“这是个人的一小口，却是人类的一片大叶子”，美国航天局在官网上略带调侃地评论说，“这让我们距离飞向火星又近了一步”。

　　“真酷！好吃！太新鲜了”，品尝生菜的美国宇航员斯科特·凯利和日本宇航员油井龟美也在视频中略带夸张地感叹道。

　　在太空种植蔬菜需要一系列特殊技术，不少科研机构、太空技术公司都曾进行相关探索。如利用发光二极管温室照明技术，不仅可以节省能源，还能用可变光来满足某些植物在特定生长阶段的需求。

　　美国航天局称，放眼火星或小行星探测任务，太空农业将变得更为重要。在执行载人深空探索任务时，航天器内的植物将成为生命保障系统的一部分。未来，太空农业技术仍需取得重要突破，这类创新技术将惠及地球农业。

　　另外，让人感兴趣的一个“画外音”是美国媒体在报道这一“尝鲜”活动时指出，目前在国际空间站驻守的宇航员已成为首批品尝太空作物的人。此前，各国宇航员曾长期在太空试种蔬菜，但其收获物通常要送回地球用于研究，而不是像这次一样直接食用。