据了解，长桌宴已有上千年的历史。长桌宴的桌子、酒杯、筷子，一般用竹子制成。长方形的桌子排成长列，桌上铺着绿油油的芭蕉叶，叶上盛着各种本土美食，以款待最尊贵的客人。

　　据介绍，“千人长桌宴”将于4月9日（农历三月初三）17时至19时推出，地点在白沙县城的一河两岸。

　　本次长桌宴的主菜将从白沙举办的美食大赛中评出。其中富贵菊花鱼肚、秘制手抓牛肉丝、天湖回味鱼、笋干扣猪手等名菜，以及水灰小粽子、五色饭、竹筒饭等小吃，都在待选之列。宴席期间，还增加当地民歌对唱环节，让游客边品黎苗美食边赏本土歌谣。