2016年3月30日至4月1日，海南大学城西校区共有28名学生因出现恶心、呕吐、 腹痛等症状到学校医务室就诊，经海口市龙华区疾病预防控制中心流行病学调查，26人被确认为食物中毒。经食药监管部门调查，此次食物中毒发生的原因，是感染沙门氏菌（沙门氏菌携带者）的学校食堂厨师符某在加工食品时污染了食品。