期间，美食节将进行特色文艺节目表演，现场观众还可以免费品尝特供美食，参与多种游戏互动，赢取美食、电器等各类大奖。

　　届时每天将有上万名国内外游客和海南人民一起现场品尝丝绸之路沿线地区及海南特色美食。参展美食包括东方烤乳猪、火爆鱿鱼、火山泥土窑黄皮鸡、菠萝蜜手撕饼、芒果肠粉、椰丝手抓饼、榴莲手抓饼、椰子果冻等。

　　此次海口会场活动主题为“让海南味道飘香四方”，主打“多而美”的美食展销大狂欢！届时，海口会场预计将有260多家国内外美食商家和食材商家现场展销；除美食食材展销外，还将举办海南琼菜发展论坛、以人工智能机器为工具的食材大比拼、美食征文比赛、美食摄影比赛、海南非物质文化遗产图片展、各类食材贸易等。

　　据悉，此次美食节上，海南酒店与餐饮企业、美食名店、食材供应商等都积极行动起来，以东道主姿态参加本次大会和美食节的各项活动，力争把骑楼老街打造成为海口地标性街区。　　据主办方预测，本次美食节3天客流量预计将达到8万人次。