■ 海南日报全媒体记者 邓钰

　　拿起透明的香水瓶，轻按喷头，清冽的茶香弥漫，仿佛置身晨雾缭绕的海南茶园中……

　　日前，海南农垦热作产业集团有限公司（以下简称海垦热作）与香水品牌“浮迹”推出白沙澄雾联名礼盒，使用了白沙绿茶、红茶作为萃取原料的同名香水受到市场关注。这瓶30毫升的香水，售价600余元，而萃取所要用的茶叶原料，如果按传统方式“论斤卖”，可能只值几十元。从“喝”到“喷”，一片茶叶完成了一次身份跨越。

　　类似的故事，正在海南的热带农产品中批量上演。近年来，海南农垦各企业积极与科研机构、企业合作，推动农产品跨界转型，通过深加工、品牌化、场景化手段，让田间土货摇身一变成为日常消费品，实现“一叶多用”“一味多品”，打开消费新空间。

　　从卖原料到卖体验

　　茶叶跨界的契机，来源于一次主动“搭讪”。

　　“茶市场越来越‘卷’，我们尝试找出条新路子。”拿起一瓶“白沙澄雾”香水，海垦热作旗下海南农垦白沙茶业股份有限公司总经理许亮回忆，去年，“浮迹”研发团队在白沙采风，寻找合适的香水原料，“我们得知后，便主动联系，提供海垦白沙红茶、绿茶作为样品。”

　　去年8月，“白沙澄雾”香水一经推出，便受到市场欢迎，也让一众老茶人看到了市场的新风向——市场在变，茶不再局限于杯中那抹红或绿，而是走进食品、化妆品、快销品等诸多领域，实现从卖原料到卖体验的跨界融合。

　　这两年，海垦热作加强科技创新和研发联动，让优质热带作物进入嗅觉经济、体验消费的新场域。　　　　“我们还和香皂品牌‘中华’联合推出白沙茶香皂，将白沙绿茶和椰子、海盐等融入其中，让茶香沁入人们的生活。”许亮说，不论是茶香香水让人“穿”上茶香，还是茶香香皂让人“洗”进茶园，消费者愿意为“茶香”“自然”“治愈”这些抽象概念买单，本质上是为体验付费。

　　“海南诸多热带作物十分适合用作香化原料，我们希望通过挖掘在地风物，打造独具一格的香化精品。”“浮迹”创始人杨浩认为，农产品跨界融合不仅是产品形态的创新，更是产业生态与价值逻辑的重构。

　　今年，海垦热作与“浮迹”签约合作，将聚焦优质热作资源与香化产业的深度融合，依托海垦产业基础、原料优势，结合浮迹香化的品牌运营、市场渠道能力，共同开发特色香化产品，推动海南热作产业链向高附加值领域延伸。

　　从数量大到品质优

　　如果说，茶叶跨界是从“喝”到“闻”的体验跃升，那么海南黑猪的故事，则演绎从“多”到“精”的品质抉择。

　　海南黑猪是本地特有的优质猪种，皮厚肉紧、脂肪分布均匀，极具肉香。然而很长一段时间里，黑猪养殖散、规模小，多数以活猪或白条肉的形式外销。养黑猪的农户靠的是“多生多卖”，走的是一条“量大取胜”的老路。

　　转折点出现在深加工。海南农垦草畜猪业有限公司（以下简称海垦猪业公司）打造“海垦福猪”品牌，实现从“卖猪”向“卖食品”转变，补齐生猪龙头企业精深加工短板，持续提升产品附加值，让黑猪在市场上以优取胜。

　　今年，海垦猪业公司开发出“黑猪肉包子”，选用无抗模式养殖的海南黑猪肉作为馅料，手工包制后立即速冻锁鲜。

　　“蒸熟咬开，肉汁充盈、香而不腻，与普通猪肉包子的口感形成明显差异。”消费者李明试吃后，毫不犹豫买下一盒。

　　海垦猪业相关负责人透露，虽然这款黑猪肉包子的售价比普通包子高许多，但一经推出，求购率居高不下——消费者愿意为“更好吃”买单。

　　2025年7月，农业农村部等10部门联合印发《促进农产品消费实施方案》，明确提出优化绿色优质产品供给，满足多层次消费需求，开发新型加工产品。

　　这与海垦猪业公司的探索不谋而合。黑猪包子颠覆了“以量取胜”的旧逻辑。过去，养殖户关心“一窝生了多少头”；现在，企业关心“一头猪能做出多少种精品”。

　　农产品从“量大”转向“质强”，实现与市场同步提升，不仅需要量的规模积累，更需要在质上实现突破。

　　“不再追求规模的无限扩张，而是通过精细化加工和品牌化运营，把一头黑猪的价值挖掘到极致。”该负责人表示，海垦猪业公司把优质黑猪裹进粽子里，包进椰子饭里，让它们从大宗商品变成了一种生活方式。

　　从展风味到创风尚

　　从冰箱里取出一盒速冻芒果，咬一口清凉绵密，又不失芒果果肉的清新甜蜜。这是海南芒果的一种全新形态。

　　“半小时内把芒果核心温度冻到-18℃，这‘速冻魔法’能让海南热带水果保持新鲜。”海南海垦冷链发展有限公司董事长张竞介绍，依托该公司自有冷链加工项目和技术支撑，可实现热带果品的速冻保鲜。

　　芒果是海南产量最大的热带水果之一，但鲜果销售长期面临两大痛点，上市期集中在每年12月到次年5月，量大价低；同时保鲜期短，运输损耗大。

　　传统的解决方式是做成芒果干、芒果汁，但这些产品已经难以激发新的消费热情。采用极速冷冻技术制作的速冻芒果，解冻后依然能保持近乎鲜果的质地和风味。

　　但速冻芒果的意义远不止“延长销售期”。它正在创造一种新的饮食风尚，年轻人不再满足于“啃水果”，还可以“玩水果”，既可以直接将速冻芒果当冰淇淋吃，也可以打成芒果冰沙、芒果奶昔，甚至加入酸奶碗，吃芒果变得方便又有趣。

　　不仅是芒果，各类冷冻水果的使用范围和应用场景更广了。比如，去年爆火的冻杨梅、冻草莓等，既可以当作休闲零食，也可以作为水果冰块放在饮料里调味。冷冻水果正呈现出“百果争香”的局面。

　　“我们加强技术研发，为不同品类水果寻找合适的冷冻参数和时间，推出了一系列速冻水果产品。”张竞透露，这些产品不仅受到C端客户欢迎，也能供应给茶饮、餐饮企业。

　　从“田间地头”迈向“市场潮头”的进阶之路，未来，将有更多“垦”字号产品打破边界，活力“出圈”。

　　（本报牙叉4月23日电）