新华社专电  联合国政府间气候变化专门委员会主席拉金德拉·帕乔里呼吁人们少吃肉，以帮助减缓全球气候变化速度。他建议，人们每周至少吃一天素。 　　不少生态环境学研究者认为，牛、羊等反刍动物打嗝等可释放大量温室气体甲烷，加速全球变暖进程。帕乔里认为，缘于气候变化问题严峻、时间紧迫，少吃肉能为减缓全球气候变化带来“一个最有吸引力的机遇”。 　　帕乔里现年68岁，2002年出任联合国政府间气候变化专门委员会主席。这一组织与美国前副总统阿尔·戈尔分享2007年度诺贝尔和平奖。