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本报海口5月18日讯(记者谢向荣)“现在海口的街上每天都有地方在卖粽子,我觉得端午节还是自己包粽子,更加体现过节的气氛。”今天下午,住在海口文明东路的邓女士说,自己这两天都在准备咸蛋黄、猪脚肉还有糯米,准备全家一起动手包粽子,过一个其乐融融的端午节。
记者发现,如今在城市中,像邓女士这样包粽子的人已是少数,大部分家庭都是在超市或者农贸市场买粽子吃了,但是农村仍然有许多家庭还是保持着包粽子的传统,一些城市居民认为自己不包粽子的原因是因为过程太麻烦,而且很多年轻人已经不知道粽子怎么包,所以只好选择买了。
每年一临近端午节,海口琼山区甲子镇的一些村里,都可以看到家家户户门外支起一口临时的大锅,锅里放着包好的满满的粽子,一堆旺旺的柴火在锅下烧着,满村都飘着粽子的香味。“我们一般每年都要包上百条粽子,要准备上好几天。”一位姓郭的村民说。
住在海府路的俞先生说,自己家里原来的习惯是包粽子,但是从市场上有现成的粽子卖之后,就很少再去自己动手做了,少了这个包粽子的过程,其实还是少了许多乐趣的,起码端午节的“节味”淡了许多,不像以前那样家家户户都有粽子的香味。俞先生说,其实现在端午节放3天假,还是有时间可以自己动动手包包粽子,他自己上网下载了一下如何包粽子的资料,儿子也很感兴趣,说是要试试。
记者采访了一些市民,他们都认为其实虽然自己包的粽子也不一定比外面卖的好吃,但是关键是享受这个过程,就像春节包饺子一样,有了这个过程,可以让我们传统节日的气氛更加浓郁,也能让家里的孩子真正了解这个节日。
一些市民认为,现在在超市里大多卖的是现成的粽子,许多商家或许没有考虑到,准备一些现成的料,包括粽子叶、粽子馅这些,再加上介绍海南各地粽子的做法说明,应该会大受欢迎的,甚至超市可以组织一些这样的比赛,请一些会包粽子的“专业人士”来指点,然后评比看谁家的粽子包得好,这样就会真正带动端午节的气氛,而且促动粽子销量,应该是一个不错的商机。
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