茶文化的形成历程,本身就是一部社会生命史,它承载着文人所经历的繁盛年代和苦难生活的种种起落。文人可以放浪地饮酒,却始终怀着敬意地品茶。
《闲来松间坐:文人品茶》近日已由故宫出版社推出,“在中国茶事发展历程中,一贯守旧的中国文人丝毫不守旧,大家都以爱茶的性情中人自居,以茶道通人自命”。该书以茶事与文人的历史发展脉络为路径,分为上下两编,给现代爱茶人提供了一份详尽而扎实的史料。
上编追述了“茶事缘起”于神农尝百草,经过魏晋南北朝时期的帝王将相、文人及僧侣的大力推动,在社会生活中并未普及的茶事活动有了进一步的发展,直接为陆羽著述《茶经》提供了物质和文化基础。而身世离奇、一生颠沛流离、寄身于茶事四十余年的陆羽,带着他呕心沥血而成的经典之作,最终顽强地浮出了历史的水面,是“陆羽把饮茶从日常生活中提拔了出来,成为精神领域的享受”。于是才有了唐宋文人的品茶与诗意化生活,亦才有了茶文化与相关文学的繁荣。
历史面影,往事潮拍,令人忘形回味的唐宋文人,其性情、情趣、品格、学养、操守、经历、心绪等所决定的审美取向与价值追求,使得煮茶、品茶成为一种诗意的情调。“文人品茶不仅是解渴消暑解烦闷,还借助茶艺活动,进行心灵上的会餐,与玄秘的大自然进行沟通,体验一种独一无二的、无可替代的精神享受。”经历起伏动荡、愁怀难解的杜甫在《重游何氏五首》中毫不讳言地长吟:“落日平台上,暮春啜茗时。”在颠沛流离的间隙,春深时节,面对落霞品茶,一洗尘心,何其诗意!宋代,在文化上富有笔墨、多所创建的宋代文士皆为茶人。
与唐代相比,在宋代,“茶的爱好者、知茶人不再只是一些人,而是几乎所有人,对茶的关注度就空前提高了。宋代连皇帝都写了茶学论文,宋徽宗的《大观茶论》使这位皇帝不仅是一位画家,也是茶艺鉴赏家、茶学人士。”茶是联结宋代文人群体灵魂一角的悠悠情愫,茶文化的鼎盛时代,也是两宋文化走向精致化的时代。
本书提出中国现代人的饮茶方式,定型于明代。“也就是说,中国人从明代开始的饮茶方式一直沿续到现代”。较之以往的朝代,明代文人除了品茶,“进而参与到选茶、制茶、开发茶饮新品种上面,其间充满雅趣”。明代陆羽型的文人不断涌现,文徵明、唐寅、陆树生、徐渭、张岱等在茶香的浸染下形成了明代特有的名士风度和性灵生活。茶在他们的人生中已成为一位不可或缺的清客与伴侣。
有清一代,沿续了明代的饮茶方式。“中国茶文化经过明代的发展,到清代更是全面继承,深化发展。在茶叶种类上确立了六大类别,即绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶,花茶虽然在六大茶系之外,但它在北方的喜好者之多,远高于六大茶系之首的绿茶。”
青岚起山林,风骨茶样明。王镜轮所著《闲来松间坐:文人品茶》捧来一缕茶香,却使我们在生活忙碌着的城市中找到了交心的对手。


