■ 本报记者 陈怡 通讯员 汪传喜

　　记者近日采访中发现，海口地区的中学生在饮食方面仍存在一些明显的误区，以至于学生群体中常见“豆芽条”、“小胖墩”、发育过早等现象。专家提醒，学生健康饮食首先是早餐要吃好，然后才是一日三餐的食物新鲜、多样化，注重优质蛋白的摄入，勿过度进补，减少零食和碳酸饮料摄入，食物总量控制，并积极参加体育运动增强体质。

　　误区1

　　早餐随便点晚餐再进补

　　谈到孩子的营养问题，不少家长误认为早餐要吃得有营养很难，牛奶加面包已经算有营养了，只能靠晚餐多进补。

　　对此，海南省中医院保健科主任符光雄说，中国孩子的功课压力大导致晚睡普遍，清晨常常睡眼惺忪时就起床，在匆匆忙忙的上学途中，一袋面包、一盒牛奶往往就是家长认为最节省时间又能提供充足营养的早餐。

　　“其实多数学生的早餐是没吃好的。”符光雄说，早餐要吃好是众所周知的膳食原则，因白天学生的脑力和体力活动最大，充足的营养摄入才能满足成长中的身体需要，健康从营养均衡的早餐开始。“如果早餐中含有谷物、肉蛋类、奶类或豆浆、蔬菜或水果这4种物质，才可算是营养丰富的早餐；含有3种的，尚算合格；低于3种物质的，孩子早餐摄入的营养成分不足。长此以往，可能导致孩子营养缺乏。”

　　误区2

　　早餐吃不好再靠零食补

　　有家长错误地认为，早餐匆忙没吃饱也没事，可在书包里给孩子放些小饼干小蛋卷等零食充饥。

　　对此，海口市人民医院健康管理（体检）部主任梁雄飞说，正是因为家长们的这种营养误区，令有些孩子营养不均衡，即营养不良或营养过剩。“家长用饼干、糖果等零食来作为早餐的补充是不可取的，现在不少孩子平时根本不喝白开水，渴了就喝可乐汽水等甜饮料，饿了就吃零食。这些都会导致孩子食欲下降，正餐没胃口吃，营养摄入不足。”

　　梁雄飞还说，临床上，学生肥胖儿的数量正在增多，正是由于孩子们不好的饮食习惯。平时，孩子们摄入高蛋白、高能量、高脂肪、高糖食物，洋快餐、各式零食很少节制，同时缺少运动，个别学生不适前往医院体检发现，或患上高脂血症和脂肪肝。而这些都是家长们的营养误区给造成的。

　　误区3

　　多吃补品就能保证营养

　　“家长的营养误区还在于，认为补品是有营养的食物，山珍海味、滋补药材都舍得给孩子吃。男孩八九岁就长胡须；女孩五六岁就乳房隆起，小学就来月经。究其原因，很多都是家长滥补催出来的。”梁雄飞说。

　　对于双职工家庭来说，每天一大早给孩子炮制营养丰富的早餐确实需要耗费不少时间和心思，而孩子吃得慢，影响上学时间，也让家长们感到焦虑。对此，梁雄飞指出，只要肯花心思，简单美味又富有营养的爱心早餐并不难做。例如，蔬菜肉饺配一杯豆浆、菜肉包子加一盒酸奶、西红柿肉蛋汤面加豆奶，又或是自制三文治，面包夹牛扒、一个苹果和一杯牛奶等。根据孩子饿得快的特点，在第3—4节课间，还可补充牛奶、水果等零食。

　　三餐进食有讲究

　　符光雄说，进食不但要注重美味，还要考虑营养摄入的全面、均衡、适量，做到粗茶淡饭不挑食，适量吃肉，多喝水喝奶，蔬果常伴，慢嚼细咽。三餐注意早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐则少吃。

　　梁雄飞说，均衡饮食即食物多样化，以谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类；建议每人每天饮奶200克或相当量的奶制品以及摄入30—50克大豆或相当量的大豆制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。

　　建议清淡少盐膳食，三餐合理分配，食不过量和坚持运动。每天要摄入足够水分，首选白开水，少喝碳酸类饮料。一般每天饮水至少1200毫升(约6杯)，宜少量多次，不要等到口渴才喝水。

　　（陈怡）