每到用餐时间，在博鳌亚洲论坛年会的海南风情美食园里，有一块区域总是大排长龙。

　　昨天中午，寻着醇香而去，三位笑容可掬的厨师为人们煮面、盛汤。有人不解，这一小碗颜色寡淡的汤水缘何魅力如此之大，竟能让多国政要、富商巨贾乐此不疲排队等候？可当唇齿一旦接触汤匙，疑问便仿佛被这口温热绵长的汤汁融化了一般，烟消云散。

　　细问才知，这每锅浓汤都选材于来自海南本土的优质黑猪骨、五指山野菜等新鲜食材，再经过资深厨师长达7个小时的手工熬煮作业，方能提炼出这份富有海南特色的“骨子里的味道”。

　　烹饪这道美食的海南拾味馆餐饮连锁管理有限公司产品中心副总监杨建军告诉记者，可别小看这碗汤面，除了美味可口之外，汤汁富含的钙质和胶原蛋白还可为需要应对繁忙年会议程的嘉宾解乏养生，而用五指山野菜榨汁后和面制成的面条还有促进消化的功效。这也是它从品类繁多的海南美食中脱颖而出获得服务年会机会的原因。

　　“嘉宾在参会的几天时间里，很少有机会和时间外出品尝海南美食，我想这就是海南风情美食园存在的意义。我们身处其中，当然也有着同样的使命——让与会嘉宾吃到源自海南民间的、最纯正的美食。”这些天，杨建军及两位同事忙得晕头转向，一天仅能休息5个小时，但脸上始终挂着热情的笑容，“只要听到嘉宾说我们海南的食材健康、汤面可口，就是给我们最大的鼓励。”

　　（本报博鳌3月29日电）