韩式蜜黑豆

　　食材：黑豆300克，白芝麻、苏打粉、食盐、白砂糖、蜂蜜少许。

　　做法：

　　1、将黑豆洗净，加冷水混合小苏打浸泡，直至外皮开裂，能看见里面绿色豆仁，用水冲洗几次后沥干水分；

　　2、将白砂糖、食盐、高汤和温开水混合，放入黑豆，夏天泡6小时，冬天泡12小时，春秋季泡8-10小时左右；

　　3、将泡好的黑豆和泡黑豆的水放入锅中煮开，煮开水后加冷水再煮开，水开后再加等量的冷水，等再煮开时就改用微火，盖上锅盖煮3小时（最好时不时打开锅盖搅拌），煮至还有少许汤汁时加入蜂蜜，融化后即可关火；

　　4、放凉后加入白芝麻即食。

　　黑豆猪肚汤

　　食材：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20 克，猪肚1个，盐适量。

　　做法：

　　1、将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好；猪肚清洗干净，去除异味。

　　2、将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。

　　功效：补虚损、健脾胃。(小玖）