据了解，为了改变海南槟榔初加工业单打独斗、污染环境的土炉作坊生产模式，提高槟榔干果质量安全水平，省农业厅于2013年正式实施槟榔烘干绿色改造项目。2013年安排项目经费4200万元，2014年安排项目经费6000万元，预计3-5年时间可完成传统土炉的绿色改造。

　　而万宁已于2012年率先在全省推行槟榔烘干绿色改造项目。2012年至2014年，万宁全市共扶持槟榔烘干绿色改造项目资金7838万元（其中省级资金3810万元，市级资金4028万元），累计推广建设槟榔烘干环保设备共5392台，年加工槟榔鲜果产能达32.3万吨，约占全省总量的2/3。

　　环保电烤炉的推广并非一帆风顺。对加工户来说，换设备，最大的考虑是成本问题。祁大良介绍，一台环保槟榔电烤炉市场价8.2万元，省政府和万宁市政府的补贴就有4万元，这项补贴政策是加工户更新设备、积极扩建新厂的动力之一。

　　“绿色改造，不仅污染减少了，槟榔品质也提高了。”据蔡正学介绍，2014年，全省烟熏槟榔与环保型槟榔比例由7：3转变为了3：7，且电烘和蒸汽生产出的环保型干果质量安全都大大提高，槟榔干果都不会有炭黑、焦油等残留物，消费者接受度高，环保型槟榔干果越来越受追捧。

　　但400亿元总产值的槟榔产业，海南只占100亿元，“可以说，我们是眼睁睁看着别人赚钱。”蔡正学说，长期以来，海南只是销售原料，只有小而散的初加工作坊，没有制造槟榔成品的深加工企业，深加工是海南槟榔业的一块“短板”。

　　2010年，这块“短板”得以不断补齐——万宁市成功引进湖南口味王集团，在后安镇兴建一家槟榔深加工企业，并于当年年底投产。该公司年加工销售产值2.5亿元，解决了2500人就业，2014年，口味王还投资2亿多元在东澳镇新建第二条生产线，并将于今年内建成投产。如今，越来越多的本土槟榔加工企业开始兴起，海南雅利农业开发有限公司是万宁市重点扶持的本土企业，第一期槟榔初加工厂年加工鲜果产值达1.5亿元，第二期深加工已投入6000多万元建设厂房。

　　槟榔深加工不仅从无到有，还逐渐实现从浅到深的可喜转变。

　　成功研发了槟榔糖果、槟榔饮料、槟榔化妆品、槟榔纤维枕头等一系列产品的海南绿槟榔科技发展有限公司正将科研成果进行转化，计划总投资8.6亿元在兴隆建设海南槟榔科技产业园，第一期计划投入3亿多元，建设一家利用槟榔素生产中高端产品的深加工产，预计建成投产后年加工槟榔鲜果达8万吨以上。

　　在业内人士看来，槟榔的价值仍有待充分开发。专家表示，槟榔作为我国四大南药之首，具有驱虫、保护胃肠上等药用价值，如果可以将槟榔果、槟榔提取物及槟榔加工产成品列入国家食品目录，将大大解决槟榔食用消费及市场销售问题，拓宽整个槟榔产业的发展空间。（晁悠）