■ 海南日报记者 高懿

　　“砂土很松软，我们都是徒手挖地瓜，这也确保了地瓜的最佳品相。”近日，海南日报记者见到澄迈县桥头镇沙土村村民杨应本时，他正在地里采收地瓜。他一只手拽着地瓜藤，稍微用力，一串地瓜就“破土而出”，偶有地瓜未被拔出，他用另一只手刨刨土，也能轻松取出。

　　近年来，桥头地瓜销量稳步增长，品牌效应凸显。以前用来充饥的粗粮，一跃成为带动一方百姓发家致富的“金疙瘩”，正缘于优良品种与富硒砂土擦出的火花。

　　沙土村村民种植地瓜的历史较久，但地瓜产业真正实现规模化发展始于2009年桥头镇与海南省农科院合作利用原有地瓜种源优势改良培育出“高系14号”全新脱毒种苗。

　　顾名思义，砂土就是含砂量较多、颗粒较大的土壤。有专家推测，远古时期，沙土村一带曾分布着火山熔岩，在漫长的岁月中，熔岩在风化等的作用下，逐渐演化成了富硒的砂土地。

　　“砂土地不同于我们常说的黑土地、红土地，从养分含量看，它其实相对贫瘠，但事有两面性，这种土壤土质松软，透水透气性好，非常适合地瓜生长。”国家甘薯产业技术体系岗位科学家海南大学教授朱国鹏认为，正是由于砂土独一无二的特性，让地瓜的根系有了疏松透气的生长环境。

　　“地瓜产量的高低取决于块根的数量和块根的大小，疏松透气的砂土，有利于地瓜块根的形成和膨大；在这种土壤中生长的地瓜果形端正、大小一致性好、果皮颜色均匀鲜亮。”朱国鹏说，土壤是农作物生长的摇篮，是砂土成就了桥头地瓜的好品质。

　　近年来，海南还涌现出海口三角宁地瓜、儋州海头地瓜、昌江海尾地瓜等地瓜品牌。有专家认为，海南沿海地区的砂土中带着一些盐分，水分少，这能让生长在砂土中的地瓜更粉、更香甜。

　　大地为万物之母，在自然环境中，植被与土壤，就像人与家庭，存在一种割不断的亲缘关系。1万多年前，人类开始播种耕作，从此为农作物选择适宜的土壤，成为一个永恒的课题。

　　除了地瓜，海南岛上还有许多农作物与土壤浪漫相遇的故事。白沙绿茶主产于白沙陨石坑范围内的丘陵坡地，这一带植被覆盖率高，植被残留物长期堆积于土壤中，地表腐殖层深厚，有机质、矿物质含量高。当地茶农介绍，茶树种在其他地方，需要管理3年才能开始采茶，而种在陨石坑范围内一般只需2年。不仅如此，因为土壤“富养”了茶树，陨石坑一带出产的茶叶氨基酸、多酚类、生物碱等物质含量明显高于其他地方的同类产品。胡椒带一点辣味，驱寒暖胃，但其植株怕水渍，所以最适合种在缓坡或开阔的平地上。海口市琼山区大坡镇多小丘陵、缓坡，这一带的红壤酸性较强、含氮量高，天生就是种植胡椒的宝地。

　　如今，随着科技的发展，土壤检测技术不断升级，为农作物找到好归宿，促成优良品种与适宜土壤的“天作之合”，仍是农业科研人员的职责所在。