本报讯 (海南日报全媒体记者陈子仪)你尝过“榴莲味”的可可果吗?近日,在海南琼海世界热带水果之窗基地,白可可果成功培育。
白可可果,又称榴莲可可或二色可可,属于锦葵科可可属植物,原产自南美洲。它拥有巨大的叶片,枝叶如伞盖般伸展,红色花朵直接生于枝干之上。果形呈椭圆形,似橄榄球般,坚硬的外壳表面凹凸不平,带有类似核桃的纹路。
白可可果的果肉饱满,呈现淡黄色,不仅色泽与榴莲相似,其味道也极为接近榴莲,入口即化,绵密丝滑,同时散发出芒果等水果的混合香气。
据悉,白可可果的种子经过加工后,能制成香醇浓郁的巧克力,而直接烘干后它又能成为一款美味的坚果。白可可果的果实含多种有机酸、维生素和微量元素,其种子富含多酚类物质。
琼海世界热带水果之窗基地相关负责人表示,未来,该基地将继续推动白可可果的研究与推广,为海南热带水果新品种的培育和推广事业助力。