■ 文/海南日报全媒体记者 陈子仪 图/特约记者 蒙钟德

　　黝黑的皮肤，憨厚的笑容，沾满泥土的鞋子，走起路来带着风……在琼海市大路镇稻虾种养基地的田埂间，海南禾虾土生态农业科技发展有限公司总经理王新艳手脚麻利地将一筐筐分拣好的小龙虾打包。

　　王新艳是一名来自湖南的“新农人”。说“新”，不仅因为他在农业领域是个新人，还因为他将颇具创新意义的小龙虾养殖方式引入海南。

　　早上5时许，很多人还在酣睡，王新艳已经沿着稻田转了几圈。“农业是碗辛苦饭，自从开始稻虾种养后，早起晚睡我都习惯了。”他说。

　　在海南“反季节”养虾

　　天刚蒙蒙亮，一声吆喝划破黎明的宁静。

　　“起虾咯——”

　　琼海市大路镇稻虾种养基地，两位虾农穿着过膝长筒靴，一人撑船，起虾笼，另一人快速地将虾装入筐。平静的水面泛起层层涟漪，筐里的鲜虾活蹦乱跳，仿佛在向世人展示它们鲜亮的色泽和健壮的体格。

　　海南日报全媒体记者在现场看到，被捞出的小龙虾膘肥体壮、颜色鲜红，虾钳看上去强健有力。一些“胆大”的小龙虾，还会翻出箱子“越狱”。

　　湖南人吃小龙虾的传统由来已久，对小龙虾美食情有独钟。对王新艳来说，也不例外。

　　“从小到大，小龙虾是家里饭桌上的常客。”王新艳说，近几年，小龙虾越来越火，已经成为许多湖南人吃夜宵的首选。口味虾、油焖虾、蒸虾、烧酒煮虾、油爆虾、泉水虾、酸汤虾……小龙虾的做法不一而足。

　　王新艳说，在湖南街头，大家吃小龙虾，那叫一个豪爽！大快朵颐、大汗淋漓，辣得满头大汗，也要铆足劲吃个底朝天。“一手揪掉虾头，两下剥出虾肉塞进嘴里，湖南人的性格就是豪爽干脆，吃小龙虾也是一样。”

　　一直以来，流行吃小龙虾的两湖地区（湖南、湖北），是我国小龙虾的主要产地，并且已经有了很成熟的养殖技术。那为什么王新艳要来海南养殖小龙虾呢？

　　2024年，在和老家的朋友交流时，他得知，两湖地区的小龙虾上市时间集中在夏季。他便萌生了一个想法：能否利用海南的气候优势，反季节养殖小龙虾，错峰上市？

　　很快，他来到海南进行考察，租下了琼海市大路镇285亩撂荒水田，开始尝试通过稻虾共作的方式养殖小龙虾。

　　王新艳介绍，稻虾共作是一种循环利用资源的农业生产模式，在稻田中，水稻与小龙虾和谐共生。水稻生长时，可以为小龙虾提供栖息、躲避天敌的空间；小龙虾在稻田里活动，既能清除害虫、疏松土壤，其排泄物还可转化为天然肥料滋养水稻。

　　“采用‘稻虾共生’的生态种养方式，既调整了土地的种植养殖结构，将土地效益最大化，又保证了小龙虾的品质。”王新艳说。

　　扛住挫折迎来丰收

　　刚到大路镇时，面对这片陌生的土地，王新艳的心中也曾充满忐忑。

　　“我确实缺乏农业方面的经验，从小到大没下过田，也没插过秧。”他笑着回忆道。来海南创业前，王新艳经营过加油站和汽修厂，工作经历与农业毫无交集。然而，认定了一件事就全力以赴，他没有给自己留后路。

　　王新艳深知，要从一名养虾“小白”成长为行业内的佼佼者，必须付出艰辛的努力。于是，他开始了漫长的学习之旅。从虾苗的选择、水质的调控到饲料的投喂，每一个环节他都仔细钻研。

　　在学习的道路上，王新艳从不满足于现状。他远赴湖北、湖南等地，走访了多个知名的养虾基地，虚心向同行请教，学习他们的先进经验和管理模式。一次次考察和交流，让他对养虾行业有了更深入的了解，也为其养殖实践提供了可借鉴的策略。

　　然而，创业之路并非一帆风顺。2024年11月，连续多日的强降水给王新艳的稻虾种养基地带来了巨大的损失。许多小龙虾在狂风暴雨中溜走，让他心痛不已。

　　但这次挫折并没有击垮他，反而激发了他的斗志。为了避免类似的情况再次发生，他在农田四周加装了围栏。

　　经过一段时间的经营管理，2025年春天，王新艳的稻虾种养基地终于迎来了丰收的时刻。首批小龙虾的收成令人欣喜，亩产量达到了200斤左右，预计总产量将达到3万斤。这一成绩，是对他辛勤付出的最好回报，也让他在养虾行业中站稳了脚跟。目前，他的小龙虾以每斤45元左右的均价出售，主要销往江苏、安徽、上海、广东等地，深受消费者喜爱。

　　争分夺秒“抢农时”

　　为了养好小龙虾，2025年春节，王新艳没有回老家，他守在稻田边，与虾苗为伴。

　　尽管心中满是对家人的思念，但他深知，只有精心照料好这些虾苗，才能收获丰收的喜悦。许多个冬夜，他独自走在田埂上，心中既有对家的牵挂，也有对未来的憧憬。

　　基地的首批小龙虾上市后，王新艳和团队成员迫不及待地下厨烹饪了一份鲜美的小龙虾，品尝自己的劳动成果。“这边的水质、环境好，小龙虾的品质自然好，加之是自己花时间和精力养的，感觉味道好极了，比之前吃过的任何一次味道都要好。”他笑着说。

　　目前，这一季的小龙虾捕捞进入尾声，但王新艳并没有放松下来。完成出货后，他立即投入到水稻的播种准备工作中。他说，采用稻虾共作的生产模式，需要争分夺秒“抢时间”，提高土地的利用效率，这样才能有更高的收益。“种植讲究农时，把握好水稻播种的时节，才能把水稻种好。”

　　谈及未来，王新艳也有了一些规划。他希望能进一步扩大种养规模，将稻虾共作的模式推广到更多地方。

　　小龙虾丰收季过后，稻虾种养基地又是一番景象：平静的水面下，水稻种子蛰伏在泥土中，默默积蓄力量。王新艳的目光掠过连片的水田，仿佛看到了下一个稻谷飘香的丰收季。

　　创业起步时间：2024年

　　主要业务：在水稻田里养小龙虾

　　创新亮点：利用海南的气候优势，反季节养殖，错峰上市

　　格言：“扩大规模，将稻虾共作的模式推广到更多地方！”