本报兴隆12月28日电 （记者于伟慧 特约记者陈循静）今天上午，2011兴隆欢乐嘉年华隆重开幕，开幕式上，不但奉上了一台精彩的开幕演出，同时，吃、喝、玩、乐各项活动纷纷进驻欢乐嘉年华，游客可一站式体验万宁多种特色和风情。 　　兴隆欢乐嘉年华活动于28日启动，将延续到31日，每天上午9:00到晚上9:00对外开放，整个嘉年华活动由游在万宁、玩在万宁、食在万宁、住在万宁四大版块组成，除了有万宁各景区景点资源展示、民俗文化展示，还有娱乐活动，舞台演出,美食展示等，欢乐荟萃，精彩纷呈。 　　各大板块中，万宁美食欢乐汇是其中的重头戏。万宁美食欢乐汇共安排了66个美食展位，展位极具东南亚风情，其主要展示万宁十大特色菜肴、十大风味小吃以及兴隆东南亚十大特色美食。据了解，参加现场展销的美食，都是经过大众投票和烹饪专家评选出来的，比如东山羊、后安粉汤、和乐粽子、万宁酸粉、兴隆九层糕、椰香饼、千层糕、印尼风味小吃等，都是极具万宁本土特色的小吃。 　　在万宁美食欢乐汇的展位上，最显眼的就是万宁重点推荐的兴隆咖啡了，服务员现场调制咖啡，香味弥漫了整个嘉年华，引得游客纷纷探头过来品尝一口，称赞其地道香醇。 　　除了兴隆咖啡，另外一大吸引眼球的就是万宁和乐粽子。和乐粽子以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称，其中和乐温氏粽子又是其中的佼佼者，在“万宁十大美食厨艺大赛”中获得第一的就是它了。结合地方特色，和乐温氏粽子将其开发出黑猪肉粽、和乐膏蟹粽、港北对虾粽、干贝粽、鲍鱼粽及沙虫粽6个品种，各具特色。在和乐粽子的摊位前，前来品尝粽子的客人排成了长队，吃过的纷纷赞不绝口。 　　吃了万宁美食、品了兴隆咖啡，可以来点玩乐了。兴隆有着“归侨之乡”的称号，当然不能少了东南亚文化，欢乐嘉年华现场还有东南亚系列文化体验、黎锦成品展示、文灯制作、风筝制作、海钓、冲浪、竹竿舞、铁匠书法、高尔夫挥杆体验，温泉SPA+南药精油系列、植物园(香料、饮料展示);旅游商品、根雕展示等，让游客流连不已。 　　在玩乐板块，还推出各种稀奇及有趣娱乐项目，如练习高尔夫，冲浪体验、摊位游戏等，供游客体验，现场还有表演及互动游戏，丰富多彩的活动让参与者乐在其中。