随着《舌尖》系列走红荧屏，过去小众的纪录片逐渐成为荧屏热门，越来越多的观众喜爱纪录片。继央视纪录频道后，上海广播电视台纪实频道也获准上星，成为第二家中国纪录片卫视频道，意味着观众有了更丰富的荧屏选择。观众群体的扩大刺激了纪录片市场的繁荣。

　　《舌尖》走红形成衍生品

　　拍续集还要出书拍电影

　　尽管受到争议，但《舌尖2》还是以高收视率和高网络播放量完美收官。目前《舌尖3》筹备工作已展开。对纪录片来说，前期准备是一个漫长复杂的工作。先是审批项目，接着确定主题。这两项至少需要几个月甚至半年。接下来才是寻找素材和具体拍摄、后期剪辑配音。按之前经验看，《舌尖3》从前期筹备到最后播出，至少也得到2016年。《舌尖3》会拍摄哪些内容呢？剧组的工作人员透露：“继续传承中国美食，会增加原本想在《舌尖2》中要做的事，就是把中国美食在海外的这部分也加进来。”

　　除《舌尖3》外，央视已开始筹备电影版《舌尖上的中国》。而《舌尖2》同名图书已出版。书版《舌尖2》除收录纪录片内容外，还加入了美食溯源、文化考据、营养知识等，是对纪录片的补充和延伸。《舌尖2》一书与纪录片篇章同步，涵盖了纪录片中的美食与故事，语言在纪录片解说词基础上稍作修改。

　　吸引力增加 纪录片观众增多

　　上海纪实卫视本月上星开播

　　“不管观众如何评价，但有一点值得肯定，通过《舌尖》系列，让观众重新认识了纪录片，使得纪录片有望成为与新闻、电视剧、综艺齐驱并驾的荧屏新热点。”业内资深人士表示，自从《舌尖》热播以来，纪录片越来越多地成为观众的收视新选择，央视纪录频道的观众覆盖面也越来越广。值得一提的是，除央视外，地方电视台也主动加入纪录片播出阵营。据了解，目前除央视纪录频道外，地方台中还有北京、上海、湖南三家开办了专门的纪录片频道。其中，上海广播电视台开办的纪实频道近期获准上星播出，成为第二家面向全国播出的纪录片卫视频道。

　　据了解，将于16日上星的上海纪实卫视预计覆盖至少1亿人口，这也是全国第一家实现卫星开播的地方纪录片频道。事实上，上海广播电视台纪实频道成立于2002年1月1日，比央视纪录频道开播时间还要早，是国内首家纪录片专业频道。经历12年发展，纪实频道已成为中国纪录片领域领先的内容提供商和网络运营商，纪实频道现拥有纪录片总库存量23800小时，2013年生产的自主版权节目产量达760小时，为全国之最。作为中国纪录片产业佼佼者，纪实频道旗下的《纪录片编辑室》是中国第一个纪录片栏目，《档案》是全国纪录片栏目的销售冠军，《大师》成为高端文化纪录片里程碑之作。纪实频道在产业化探索上也屡开风气之先，纪录片的社会化制作、培养年轻制片人的“导演计划”、纪录片国际联合制作、打造纪录片院线、高清纪录片生产等实践，已逐渐成为今天中国纪录片产业的主流形态，这也印证了其在市场化手段、节目制作理念、创新纪实模式上的重要突破所引发的带动效果。