据介绍，凡是从事食品质量、安全、监督管理人员、食品生产企业的质量检验人员都属于培训考试对象，培训内容包括质量技术监督基础、食品检验基本知识、理化检验技术、微生物检验技术，考试采用国家职业资格试卷，考试合格者将颁发由国家劳动和社会保障部统一的《职业资格证书》。