瓶装饮用水价廉物美，超市、零售摊点随处可见，是人们居家、外出之必备品。自来水出现问题或水源遭遇污染，超市瓶装水屡被一抢而光，这也说明了百姓对其质量的信任。而791种饮料不合格，其数量之多，令人震惊。也让人疑窦丛生：如此大规模的瓶装水不合格，包括娃哈哈知名企业在内的众多厂家“不约而同”生产了不合格产品，是此次偶然失误还是长期如此？不注重产品质量为何还能畅销不衰？监管是否到位？

　　北京娃哈哈桶装水发布的声明称，此次抽检不合格的原因是被抽样水站的运输及储放条件造成，公司已终止了该水站的销售合作，此声明将厂家的责任撇得干干净净。然而，此次抽查唯独抽中了有问题的水站，而被抽样水站的运输及储放条件造成合格产品变得不合格，此自辩难以服众，况且，被抽样水站是由厂家选定，其运输及储放条件不达标，折射了厂家在流通环节产品储运的管理欠缺。而像这样不卫生、不安全的水站是一个两个还是大范围存在？厂家如何全面保障商品质量安全？厂家、商家该承担何种责任，接受何种处罚，监管部门需认真处理。

　　瓶装水大面积沦陷呼唤食药监管信用体系。明年1月1日起，食药监管信用体系将在北京试行，食品药品生产经营者被锁入“黑名单”后，将面临8种信用惩戒。这或是一个有效的监管方法。此前，一些企业每每曝出不合格产品，都以罚款、短暂停产而躲过风头，风平浪静之后便改头换面重新再来。而建立食药监管信用体系后，企业的各种污点将被记录在案，处罚严重力度直至不予办理食品药品生产经营许可申请业务。加大了企业违法成本，强化了监管力度，值得期待。

　　791种饮料不合格，后续不能打哈哈。食品安全出现问题，切忌捂盖子、推卸责任甚至不了了之。有关企业应严格遵循国家标准生产，全面排查安全隐患，加强流通环节产品储运的管理，强化企业社会责任，确保生产老百姓安心饮用的瓶（桶）装饮用水。经营商要认真检查相关环境，完善配套规则，和厂家一起共同查找“失控”原因；监管部门更要严格监管职责、加大检查频率，创新监管手段，激发民众参与监管的热情，不能再让大范围不合格的瓶装水“打湿”食品安全，伤害公共利益。（斯涵涵）

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