■ 本报记者 侯赛 特约记者 汪传喜

　　端午节时值一年里阳气至盛的时段。天气烦闷，如果再加上工作压力大，容易烦躁忧郁，影响腑脏功能，对人体健康产生一定伤害。那么，在端午节人们应该怎么养生保健？海南日报记者为此采访了海口市人民医院中医科主任王德。

　　中草药祛毒防病

　　说端午不得不话艾草、艾叶。艾叶味苦，微温无毒，有温气血、逐寒湿之功，具有芳香避秽的功效。民间有“悬艾人，戴艾虎，饮艾酒，食艾糕，熏艾叶”的民俗，有的人家在堂屋、床头等处也挂上艾草。

　　“端午时节空气潮湿，而艾叶的芳香清新，能祛除毒气，除污浊，净化空气，保持室内清洁卫生，起到消毒预防疾病的作用。”王德告诉记者，民间有种说法：艾草可以治百病、招百福，挂在门上可以祛除各种毒物，使人身体健康。所以古人称“艾”可以“避邪”，至今有“家有三年艾，郎中不用来”之说。

　　此外，端午节常用的中草药还有菖蒲、青蒿、香茅、柚叶等，一起用水煎后当茶饮用，或者泡酒饮用，都有很好的保健疗效，可以预防疾病。

　　端午食粽有讲究

　　每逢端午时节，人们都有吃粽子的习俗。北方的江米小枣粽子，以甜味素食凉吃为主。而南方则可分苏式和广式两大类：苏式粽子有糯米、赤豆、豆沙等素粽及鲜肉、火腿等荤粽；广式粽子则大多偏于荤食粽，有叉烧蛋黄、猪油豆沙、鲜肉蛋黄粽等。

　　尽管我国南北方的粽子风味、特点和做法不同，但都以糯米和粽叶为主料。王德表示，糯米是粮食中的佳品，具有很好的食疗作用。根据药性分析，糯米味甘性平，有益气健脾、开胃消食的作用。另外，粽子的配料也有很好的保健作用。如小枣、赤小豆、绿豆等具有补血安神、利尿排毒的功效，而火腿、鸭蛋黄、鲜肉等都是营养丰富的食品。

　　值得一提的是，用来包裹粽子的粽叶更有讲究。北方大多用芦苇叶，南方多用竹叶或荷叶，这些叶子都有很好的药用功能。如：苇叶可以清热生津、除烦止渴；竹叶可以清热除烦、利尿排毒；荷叶能清热利湿、和胃宁神。

　　端午正值立夏之后，食粽能于清淡中平补，在平补中清化。王德提醒，日常生活中，食用粽子时应有所节制，女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可帮助肠胃蠕动，而且可以避免因吃粽子引起的肠胃消化不良。此外，睡前两小时最好别吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。

　　对于糖尿病病人而言，红豆粽和甜粽子不适合多吃。有胃病的人吃粽子可选大米粽或五谷粽；有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，建议不要吃肉粽、蛋黄粽等过于油腻以及脂肪、蛋白过高的粽子，可能引起消化不良、胀气。另外，心血管病患者，老人和儿童也不宜多食，吃时要细嚼慢咽，便于消化。

　　运动调节气血

　　传统民俗中，端午节要划龙舟，除了对一种民俗的传承，对养生又有什么作用呢？

　　王德告诉记者，端午时节是一年中阳气至盛的时段，人体容易烦躁忧郁、心悸胸闷。情绪的变化，会影响脏腑的功能，亦可导致精神疾患。夏季养生，宜使脾胃心肺之气调顺。所以除了药物、食疗及平和心态外，也应同时加强运动。全身气血畅通，可增益心肺功能，调理脾胃代谢，通调气血循行，忧郁情绪也随之化开。