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2016年12月19日 星期一      报料热线:966123
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别让“营养餐”变成“闹心餐”
  ■ 许会姣

  中国教育报记者在黑龙江甘南县暗访营养餐被派出所殴打事件发酵后,记者又曝出学校食堂存在的诸多疑点问题,比如学校食堂饭菜价格偏高,违规外包,食堂管理混乱,存在严重的食品安全隐患等等。(12月18日《中国教育报》)

  由于调查学生营养餐问题,两位记者被打伤,学生营养餐以这种极端的方式再次引起人们关注。此前,有关学生营养餐乱象的新闻也多有发生。例如,2012年4月,云南省镇雄县塘房镇顶拉小学有337名学生因食用问题营养餐出现腹泻、腹痛、发高烧等症;再如,东部地区一些乡村学校为了省事,曾将营养餐直接变现为营养费,发给家长。学生营养餐,顾名思义,是学校为保证学生营养均衡而提供的健康餐,可诸多乱象的存在使得营养餐变成了“闹心餐”。

  自2011年“农村义务教育学生营养改善计划”启动以来,营养餐走进乡村学校,对于改善学生体质发挥了重要作用。可是一些地方、一些学校为了私利却想方设法从营养餐上“揩油”,使得营养餐“营养”流失,成了“闹心餐”。这些“营养餐”的“变质走味”影响极为恶劣,首当其冲的就是学生,无论是对其生长发育,还是对其日常学习,都将产生不良影响。就学校而言,这一做法无异于自毁形象,如此急功近利又如何肩负起以德育人的重任?此外,专项资金本该专款专用,一旦被任意抽取、稀释,无疑使这一利国利民的营养餐计划大打折扣。

  营养餐乱象为何不断发生呢?《农村义务教育学生营养改善计划实施细则》第十一条中明确要求,地方各级政府要督促供餐单位和个人定期公布配餐食谱、数量和价格,严禁克扣和浪费。然而,在现实中,一些地方对营养餐的管理却是另一番景象。学校对营养餐管理的混乱、监管部门监管的缺失、地方政府的不重视……诸多现象多有存在,直接导致了营养餐供给的不明不白、乱象丛生。更为严重的是,个别部门为了阻止调查,竟然殴打记者,更让人质疑营养餐里的猫腻。

  目前,随着这一事件的发酵,学生营养餐问题得到了各方关注。希望各个学校、各个地方都能认真吸取这一事件的教训,本着对学生负责、对社会负责的原则,真正把营养餐搭配成营养均衡、质优味美的健康餐、“透明餐”。

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