本届旅游美食博览会主题为“特色美食·魅力儋州”。博览会的内容将以特色美食及特色旅游商品的展示和交易为主题，展馆总面积达到2.5万平方米，设国际标准展位800个，预计参展人数将达到30万人次。

　　与往届相比，今年美食博览会参展国家数量为历届之“最”，共有阿联酋、澳大利亚、埃及、格鲁吉亚、加纳、意大利、印度、肯尼亚、韩国、缅甸、尼泊尔、巴基斯坦、俄罗斯、泰国、多哥、越南等16个国家政府及企业代表参会。