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首届海南鸡饭节落幕
鸡香飘四海 琼味留心间

  本报海口12月25日讯(记者刘晓惠 通讯员李艺娜)白斩鸡、豉油鸡、沉香鸡、椰子鸡汤、脆皮烧鸡……12月25日下午,漫步海口骑楼老街,在首届海南鸡饭节活动现场,来自山东的游客吕行过足了“吃鸡”瘾。

  品尝了这么多关于鸡的美食,吕行最中意的还是海南鸡饭。他一边回味着鸡饭余香,一边告诉海南日报记者,“海南鸡饭口感软糯,每一粒米都包裹着香浓鸡油,越细品,越觉得鲜香无比。”

  12月23日至25日,作为2022年(第二十三届)海南国际旅游岛欢乐节系列活动的一项重要内容,首届海南鸡饭节在海口骑楼举办,各地大厨云集椰城,围绕着海南鸡饭展厨艺,匠心秘制出一道道美味佳肴,俘获了众多市民游客的芳心。

  海口万豪酒店的脆皮文昌鸡、拾味集团的盐焗鸡、沿江鸡饭店的鸳鸯文昌鸡……20家主题美食档口共同打造了一场融合南洋文化、琼菜文化、市集体验的海南鸡饭盛宴。

  省旅文厅相关负责人表示,此次活动让海南鸡饭文化IP鲜活起来,把一道道精心改良的美味菜品端给市民游客,展现了美好新海南的崭新风貌,以及海南优质的美食和文化资源。

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