■ 海南日报全媒体记者 党朝峰

　　提起澄迈县桥头镇，多数人的第一印象是香甜粉糯的桥头地瓜。很多人不知道，这座滨海小镇拥有的，远不止沙地薯香。从道伦角到太阳湾，海南环岛旅游公路在这段海岸线，串起了千年渔耕记忆。

　　沿环岛旅游公路西行，进入澄迈桥头段，风景陡然一变。没有海南岛东海岸绵延的椰林沙滩，而是大片赭黑色的火山岩从岸边铺展开去，在潮水退却后露出粗粝而沉默的面孔。

　　礁石滩涂、渔港晚风、落日赶海……山海风光藏在小镇的每一个角落。随着开渔季的到来，桥头的海岸线上更添了几分忙碌与鲜活，渔港的烟火气也愈发浓烈起来。

　　道伦角

　　万年火山留礼物

　　从海口驱车一小时左右，便能抵达桥头镇道伦村附近的雷公岛。严格来说，退潮时它并非孤悬海上的岛屿，而是一片与陆地相连的半岛。雷公岛北端便被称作道伦角。

　　“岛上雷电比别处厉害，老一辈说那里住着雷公。”当地渔民口中的传说，后来被地质专家用另一种方式解释：这里的石头绝大多数是玄武岩，大约一万年前火山喷发后形成，由于含铁量高、导电性强，因此雷电自然格外活跃。

　　踩着形状各异的火山岩顺时针环岛，如同走进一座露天的火山地质博物馆。灰黑色的岩石氧化亚铁含量高，红褐色的则富含三氧化二铁，还有一些介于蓝绿之间，像青瓷釉变的效果。岛东侧海滩上有一处潜火山口遗迹，环状的岩石结构清晰可辨，是琼北火山地貌中难得一见的地质标本。

　　对于钓鱼的人来说，道伦角的意义则很贴近现实生活。火山岩礁石在退潮后形成大片潮间带，石斑、黑鲷藏身于岩缝之间，桥头一带的渔民至今延续着在礁石上“守钓”的传统。

　　新兴港

　　落日渔港染金色

　　离开道伦角向南，环岛旅游公路与海岸线并行，不远处便是新兴港。桥头镇拥有27公里海岸线，新兴港是其中最具烟火气的一段。

　　桥头镇党委副书记、镇长吴淑江曾这样向外推介：“新兴港落日海湾、太阳湾原生态沙滩，是桥头海色中最温柔的部分。”

　　开渔季的到来，让新兴港的渔市比平日更繁忙。

　　傍晚五点半，新兴港的渔市开始热闹起来。落日把整个港湾染成暖金色，归港的渔船在光晕中缓缓靠岸，渔民把一筐筐金鲳鱼搬上码头。金鲳鱼是澄迈的国家地理标志产品，桥头一带的养殖规模尤为可观。

　　今年开渔周活动期间，新兴港海边广场摆起了渔家宴，圆桌依次排开，当地渔民和游客围桌落座，一桌桌以金鲳鱼为主料的渔家美味鲜香四溢。

　　从河北来海南旅游的李阿姨端着碗笑着说：“来海南三年了，年年开渔都来桥头吃鱼，这口鲜，别处吃不到。”

　　“中秋节的包厢已经基本订满了，新鲜的食材也都跟渔民预订好了，就等节日客人来了！”新兴港浪屿森咖啡驿站老板黄奕宝笑着说。

　　这个咖啡驿站紧邻环岛旅游公路，驿站地势较高，新兴港一览无余。

　　刚刚落幕的桥头新兴港金鲳鱼海鲜面创作大赛，浪屿森咖啡驿站的金鲳鱼海鲜面在汤底上作了大胆改良，将金鲳鱼的鲜甜与本地海鲜面的传统做法相融合，汤色清亮，入口回甘，既有渔家风味，又有创新巧思。

　　“金鲳鱼是桥头的招牌，但金鲳鱼入面还是头一回见，鲜得很，欢迎大家来品尝。”一位在比赛现场试吃的宝妈如是说。

　　玉包村

　　百年渔村有美食

　　从新兴港继续前行，玉包港坐落在悬崖之下。黑色的火山石山崖环抱着一个新月形的港湾，红蓝相间的渔船静静泊着，远远看去恍若一幅油画。

　　崖顶高处，玉包港登陆作战纪念碑静静矗立，面朝大海，记录着1950年解放军渡海作战在此登陆的历史。

　　玉包港附近便是玉包村。走在玉包村的村道上，灰瓦石墙的渔家老宅爬着青绿藤蔓，木门虚掩处偶尔传来几声犬吠。老榕树下，几位老人摇着蒲扇闲谈。

　　从部队转业的驻村第一书记唐清山，与公益组织人员带着相机，记录着玉包村渔民出海时，既捕鱼又捡垃圾的“新渔夫与海”的故事。

　　驻村一年来，唐清山凭着接地气的短视频内容收获了近万粉丝，成了远近闻名的“网红书记”。他的账号叫“桥头玉包唐队长”，内容既讲渔村故事和推渔家好物，也发布每日的赶海潮汐预告。“赶海得看准潮水，每天退潮时间都不一样，我制定了一个时间表来发预告。”

　　唐清山说，玉包村村民世代以耕海为业，百年耕海史留下了原生态的渔村风貌，“没有商业化的喧嚣，只有最本真的乡野气息”。

　　跟着唐清山走到玉包港的礁石滩上，退潮后的石缝间藏着马蹄螺、牛眼螺和小寄居蟹，翻开水坑的石块，偶尔能惊起一两只跳跳鱼。孩子们最喜欢在这里奔跑，抓螃蟹，捡贝壳，尽情地享受自然的馈赠。唐清山说：“赶海不在于收获多少，是让人知道大海给了我们什么，我们也该守护它。”

　　临近中秋节，玉包港海鲜馆的老板符小玉正忙着备货。这家店开了三年，靠海而建，来店里的大多是回头客和“候鸟”人群，坐在店里就能边吃边看海景。

　　“鱼、虾、螺都是鲜活的，提前储备打氧，中秋的货源得备足。”符小玉一边整理水箱一边说，店里的招牌菜是鱼肉香煎、炖汤和鱼煲，特色酱爆鱿鱼尤其受欢迎。

　　太阳湾

　　洁白沙滩慢时光

　　桥头海色的最后一站，是沙土村附近的太阳湾。这里拥有延绵十余公里细软洁白的沙滩，与雷公岛的黑色火山岩形成鲜明对照。

　　太阳湾海面平缓开阔，适宜出海拉网捕鱼，也适合在沙滩上支帐篷，坐等落日把海面“烧”成橘红色。

　　周末从海口自驾而来的王女士带着孩子在沙滩上堆沙堡后，说：“我们沿着环岛旅游公路开过来，刚刚在新兴港买了金鲳鱼，准备回家自己做。”

　　环岛旅游公路的开通，把雷公岛、新兴港、玉包港、太阳湾串成了一条完整的滨海体验线。桥头镇作为环岛旅游公路西线农文旅赋能联盟的首任轮值主席单位，推出了“桥头全域旅游路线”，将地瓜田园观光、滨海休闲、古村探访整合为多元体验。

　　游客可以在火山岩礁石上垂钓，在落日鱼市尝一尝刚上岸的金鲳鱼，也可以在百年渔村的老榕树下听一段渔家往事，在纪念碑前探寻一段红色记忆。

　　桥头的海，一半是万年前火山岩浆凝固的沉默，一半是渔港里升腾的烟火。礁石是硬的，鱼汤是热的，火山岩是黑色的，落日是金色的。这种粗粝与温热交织的质感，正是桥头海色最真实的模样。

　　文化标识

　　桥头海色

　　桥头镇的道伦角海岸线属第四纪冰川火山熔岩地貌，位于道伦角的雷公岛涨潮时为小岛，退潮时为半岛。

　　新兴港是三面环岛的天然港湾，水质优，水深适中，海面宽阔，是优良的深海养殖海域。夕阳西下，这里又有着别样的晚霞风情，是观看日落的好去处。

　　太阳湾湾内延绵十几公里的沙滩，沙子细软洁白，水域平缓，是靓丽的天然浴场。