在2014年海南绿色烹饪技能大赛上，来自海南各市县的80多位选手参赛。参赛者所用的食材均为绿色生态健康食材，有五指山黎乡有机野山鸡、海岛和牛、满山满园五指山猪、华润五丰东山羊、森野定安鹅等。每位选手以不添加任何复合型调味品、不破坏营养成分的制作技艺，现场制作出两道绿色生态菜品。

　　知名餐饮企业美食展销活动中，海南不少酒店餐饮企业的星级厨师，纷纷在大赛现场制作各店热销的绿色生态菜品，供市民免费品尝，现场还开展派送“到店消费送或优惠绿色生态菜品”促销券、“扫微信送或优惠绿色生态菜品”等促销活动。

　　绿色生态食材食品展销活动迎来了省内外有机食品、有机农副产品、有机产业基地、绿色食品生产加工、流通销售等领域企业的积极参展，推进了酒店餐饮企业与绿色生态食材供应商的有效对接。