多吃深色蔬菜，尤其是绿叶菜和橙黄色蔬菜 在夏天，为了祛暑降温，人们所吃的果蔬一般以瓜类为主。这类果蔬中的胡萝卜素含量较低，容易导致人体内的维生素A储备较少。维生素A严重不足时，皮肤和黏膜的抵抗力就会降低，黏膜免疫功能也会下降。橙黄色蔬菜和绿叶菜中富含胡萝卜素，比如胡萝卜、菠菜、芥蓝、西兰花、小白菜等，秋季应该多吃。

　　常吃有助养胃的食物  秋季是消化道疾病的高发期，频繁吃肥甘厚味之物会让脆弱的肠胃脆弱不堪。南瓜、小米、圆白菜、姜、木瓜等可以养胃。另外，酸奶、豆豉等发酵食物营养丰富且易于消化，也非常适合秋天食用。

　　用薯类来代替部分精白米面  秋季正是薯类出产的旺季，经常吃一些山药、芋头、土豆、红薯等，用来替代精白米面，是非常好的选择。一方面，薯类食物中富含B族维生素和钾、镁等矿物质，膳食纤维也比较丰富，有助于人们获取更多的营养。另一方面，现代研究表明，它们作为主食食用有利于预防高血压等慢性病。（生时）