■ 孟祥海

　　文史掌故大家郑逸梅先生自幼受祖父熏陶，很小就学会了泡茶。每当泡好一壶茶，祖父就放松下来，和身边老友天南地北地闲聊……家庭的耳濡目染，加上先生的博闻强识，经多见广，使他成为一名通晓茶史，精于茶道的品茗高手和茶艺专家。

　　在郑逸梅先生的《艺林散叶·自道与抒怀》中，有多则与茶有关的篇什，其中涉及茶具，喝茶环境，品茗与感悟等，读来让人如饮甘醴，如沐春风。

　　“余深慕颜回之高风，拟觅一小型之瓢，制为茗盏，上覆一盖，镌‘瓢饮’二字，为解渴之需。奈小型之瓢，殊不易得，遂未果。”此则言及茶具，可谓独具慧心，“瓢饮”两字尤令人深思。“桐荫涤砚，竹院煎茶，松斋弹琴，蕉窗读画，此之谓四美具。”言喝茶环境，雅人深致，四美与共。“茶初熟，香初温，月初圆，花初发，是人生最受用处，不容轻易放过。”说的是茶，又何尝不是在品人生？“妇藏斗酒，童煮清茶，家庭之乐，无逾于此。”言茶与生活与艺术的关系，充满了人间情趣……片言只语，如竹简，似格言，颇得神趣，非精通茶道，深得茶中三昧之人，难言此语！

　　先生谈及茶道的文章很多。比如《十壶春》：“最好是桐院生凉，蕉窗昼永，和二三素心人，随意谈天，一方面由解事奚僮，燃松子瀹清茗，既能择水，又知火候，一一斟来，先宾后主，天时地利人和三者俱得，那时两腋风生，快慰无比，古人所谓一人得神，二人得趣，三人得味，非亲自领略，决不能知道其中的奥妙哩！”真是深得茶中之趣，颇得喝茶的境界。至于《品茶韵话》所说：“茶之优劣，不仅口尝，即鼻嗅亦能辨别。撮以少许，以三嗅三香为上品。一嗅再嗅有香，三嗅微香者为次品；再嗅有香，三嗅香绝者又次之；嗅有香，再嗅香微者，更次；再嗅香觉者，那就属于劣等了。” 其“三嗅三香”便知茶之优劣，此时的先生仿佛不是一位作家，而是一位道行很深的茶界泰斗！

　　此外，先生有些文章还涉及一些老茶馆和市井文化。如《茶馆酒店旧闻》《茶寮之回忆》等，读来不仅可领略当年旧茶馆的情况，更具岁月的沧桑感与历史的厚重感……

　　郑逸梅先生一生的品茶心得，后尽收录在他的代表作《艺林散叶荟编》里，书中共有关于茶俗、茶具、茶联、茶诗以及品茶的奇闻轶事70余条，已成为中国茶文化史上的一笔可贵资料。