为防止食品浪费，现在很多餐饮外卖平台都推出了“一人餐”“小份餐”入口。但记者采访中也发现，部分外卖商家设置的“起送价”，成为消费者选购小份菜的障碍。有的商家甚至将价格较为便宜的小份菜设为“单点不配送”商品。

　　小份菜为何成老大难？主要原因还是利润太少。小份菜单价低，单独配送或许赚不到什么钱，甚至是赔本赚吆喝，商家因此缺少推广动力。但这并非无解难题，例如有消费者建议小份菜可以正常收取配送费，以此减少成本，也让消费者有选择权。在全社会提倡“光盘”的背景下，推广小份菜已是大势所趋。商家应积极响应号召，从减少浪费的角度积极推广小份菜，优化餐品供给形式，丰富餐品规格，用实际行动减少“舌尖上的浪费”。

　　（图/陶小莫 文/魏燕）