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中国茶业复兴之路

茶事 北京大学出版社 2014年12月 作者:周重林 李乐骏
  ■ 林颐

  中国是茶之故乡,拥有源远流长的茶历史,但自晚清以后,中国茶的荣耀时代一去不复返。如何复兴中国茶业?这一问题引人深思。

  我手头这本《茶叶江山》,周重林和李乐骏合著。周重林是中国茶业新复兴计划联合发起人、云南大学茶马古道研究所研究员。李乐骏是弘益系茶文化品牌创始人,因作者研究方向,该书主要围绕普洱茶和茶马古道展开,其他绿茶、白茶等茶系鲜少提及。

  全书自始至终洋溢着中国茶人的忧思和责任感。其中焦点问题,茶树原产地在哪里?作者在书中援引了茶叶专家吴觉农的大量研究成果。吴觉农《茶树原地考》从饮茶史的角度,回顾了茶在中国的饮用、消费历史,并在植物学意义上对此进行了追溯。发表于1979年的《中国西南地区是世界茶树原产地》一文,加大了对各派学术观点梳理与评述的力度,并从地质学、植物学等层面上对茶树原产地问题进行了深入的探讨。

  为什么茶树的产地那么重要呢?正如韩国成功将端午节申遗成功,文化的本源代表了一国的文化在全球文明的地位。周重林在本书中,就以《吴觉农选集》中吴先生于20世纪30年代在国外遭受歧视的亲身经历,强调了“茶承载着一个民族的历史,某种程度上也是华夏民族的精神图腾。”两位作者广征博引,运用大量资料,反驳英国学者提出的“世界茶树原产地在印度”的观点,证明印度茶业的发展在很大程度上源自于英国对中国古茶树资源的掠夺。

  作者在书中介绍了很多茶人,通过他们的故事,我们欣见当代茶人的付出与努力,对于中国茶业复兴的推动。

  在当代,日本茶道的发展倍享赞誉。本书对中日茶文化交流的相关历史也有所涉及。日本是较早将中国茶叶和茶文化输入并且受到较大影响的国家。据日本文献,最早可追溯至中国唐代唐玄宗开元十七年四月(公元729年),日本人饮茶始于奈良时代(公元710-794)初期。后日本陆续派遣了十多批“遣唐使”到中国,他们回国时,把中国的茶叶、茶种和茶文化带回日本。鉴真东渡,也把中国茶叶与饮茶习俗等介绍到日本。在《茶之书》中,冈仓天心对日本茶道的定义经典而脍炙人口:“茶道本质上是对不完美的崇拜,是在人生宿命的诸多不可能中试图完成可能的一种温良的企图。”在冈仓天心看来,亚洲文明很美、很了不起,而日本人已将源于东方大国——中国的那一套精致灿烂的古老文明发展到了极致。

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