本届活动通过中国茶文化演艺，海南名菜、名点、名小吃展销，蒙古烤全羊仪式展及海南美食文化发展研讨会等系列活动来不断发扬光大中国的饮食文化，展现海南餐饮业的资源优势和广阔的发展前景，树立美食和高科技相结合的特色品牌；同时促进全省范围内的美食产业链合作，增进全省餐饮行业的互相交流，也为餐饮企业和消费者、企业供货商建立起诚信的消费、合作关系。

　　在此次美食节中，鸡屎藤、富硒谷物、天然水果酵素等绿色、生态、环保的食品受到市民追捧，“在这几天的展示过程中，鸡屎藤做成的食品销量特别好，鸡屎藤具有祛风利湿，止痛解毒、消食化积、活血消肿之功效。对于风湿筋骨痛，胃肠绞痛，消化不良等疾病的治疗效果非常好，现在的市民越来越注重健康养生，所以这种绿色食品很受欢迎。”和树银海杂粮甜品的店长李香蓉向记者介绍道。

　　在临高馆，市民纷纷抢购杂粮五谷，“临高的杂粮五谷很出名，含有丰富的微量元素硒，多吃五谷杂粮不仅可以缓和疲劳症状、预防感冒，还可以清除体内毒素、预防癌症，尤其是最适合减肥，所以家人经常吃，这次在美食节上看到刚好买一些回去给家里的老人。”市民陈女士说道。