坐月子时怎么补充营养？北方人认为，要喝小米粥，吃红枣、鸡蛋；南方人以炖品为主，特别是麻油鸡、猪蹄汤；喝米酒水则在台湾十分流行。月子餐是遵循古法还是追随新式，哪种最具功效呢？记者就此采访了解放军第425医院妇产科主任曹立萍。

　　产后第1周

　　食补关键词：高热量

　　曹立萍表示，为补充母亲在分娩过程中的大量消耗，产后饮食应富于营养、热量充足。打算自己哺乳的新妈妈每天所需的热量为3100卡，而喂配方奶的新妈妈约需要2400—2600卡的热量。

　　但对于刚生下宝宝的新妈妈来说，身体仍处在极度虚弱的状态，同时肠胃的蠕动也较差，对食物的消化与营养吸收功能尚未恢复，进补要考虑身体状况，更需要注意针对性。

　　红糖水非常适合产后第一餐食用，它不仅补血，还能促进新妈妈产后恶露排出。一般来说，以产后7—10天为佳。新妈妈如果自我感觉消化情况较好，第二餐便可开始试试鸡蛋，有助于新妈妈恢复体力，维护神经系统的健康，减少产后抑郁情绪。小米中含有丰富的维生素B1和维生素B2，能帮助新妈妈恢复体力，并刺激肠蠕动，增加食欲。

　　猪肝作为补气养血的主食也适合新妈妈，每天约100克为佳。产后第一周，不宜给新妈妈过多喝鸡汤、鸽子汤等，因为此时的新妈妈乳腺还没打通，吃得太好，反而不易被吸收，甚至造成乳汁回流。

　　自古以来，坐月子的食补都有使用米酒、老姜和麻油来烹调食物的传统。不过需要注意的是，一旦恶露停止，麻油加酒的使用量就必须减少。而对于剖宫产的新妈妈来说，产后第一周先勿用酒，以免影响伤口愈合，仅使用老姜和麻油即可。

　　产后第2周

　　食补关键词：催乳食品

　　如何分泌出营养丰富、充足的乳汁，是许多哺乳期新妈妈十分关心的问题。曹立萍强调，食补催乳一直是民间用的广泛的新妈妈产后催乳的方法，不仅安全有效，还兼顾美容的功效。

　　母乳中有70%—80%为水分，所以母乳充足的要诀就在于水和蛋白质的摄取，如鸡、鸭、肉、鱼类等，最好的方式是炖或熬，食用时同时喝汤，既增加营养，还可促进乳汁分泌。猪蹄和花生都是催奶的好汤料，花生不仅能保持乳腺畅通、还兼顾养血止血之功效；猪蹄富含胶原蛋白，在催乳的同时还能帮助新妈妈保持胸部曲线，非常适合新妈妈食用。鲫鱼汤也一直被视为催奶圣品。

　　中医里有一些药膳也有很好的催乳功效。黄芪猪蹄汤，以适量黄芪、通草与猪蹄同炖而成，可以补血活血，非常适合新妈妈下乳。王不留行炖乌鸡汤，则以王不留行与乌鸡同炖而成，对帮助新妈妈身体恢复，促进乳汁分泌很有帮助。

　　产后第3周

　　食补关键词：高蛋白

　　坐月子期间，哺喂母乳的新妈妈除自身营养外，还要兼顾宝宝的健康。曹立萍提醒，新妈妈每天蛋白质摄入量应达到95克。

　　鸡、鸭、鱼、瘦肉、动物肝脏、蛋、牛奶、牛肉、羊肉等都含有丰富的蛋白质，其中又以鸡蛋和牛奶中的蛋白质氨基酸比例与人最适宜，其中含有的脂肪也非常容易被人体吸收，建议新妈妈要多吃牛奶和鸡蛋。

　　大豆中含有丰富的植物性蛋白质、钙和维生素A、B族维生素等，如果每天吃两餐含有大豆的食品，如豆腐、豆浆等，对新妈妈的乳房健康很有帮助。摄入含有丰富维生素E的坚果，可对增强新妈妈的身体免疫力有疗效。对于体质较虚的新妈妈来说，一些凉性的蔬菜，如苦瓜、枸杞菜、萝卜缨、黄瓜等，应尽量少吃。

　　产后第4周

　　食补关键词：纤维素

　　曹立萍建议，新妈妈在月子餐中多摄取一些纤维素是必要的。蔬菜中的纤维素不仅可以帮助新妈妈促进食欲，防止产后便秘的发生，还能吸收肠道中的有害物质，促进毒素排出。

　　黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等，能帮助妈妈修复生宝宝时受损的组织，防止产生出血，通肠润便，促进消化。新妈妈多吃莲藕，不仅能清除体内淤血，增进食欲，帮助消化，还能促使乳汁分泌，有助于对宝宝的喂养。银耳、黑木耳、香菇、猴头菇等食用菌类，对帮助新妈妈重建身体免疫系统有好处。