一句“没吃过沈家门夜排档，就不算到舟山”在民间流传。海南丝路行采访团对傍海的海鲜夜排档并不陌生，但浙江舟山市沈家门海鲜夜排档的规划统一、产品价格的公开透明、摊位的美观整洁让采访团成员赞叹不已。

　　沈家门海鲜夜排档坐落于世界三大群众性渔港之一的沈家门渔港，依山傍海，与国家级风景名胜区普陀山、朱家尖以及金庸笔下的桃花岛隔海相望。12月5日晚，冬日的沈家门港在雨中有些寒凉。但海边椅子排开的67家海鲜排档灯火辉煌、人声鼎沸，给人以暖意。

　　记着看到，这67家摊位有着一样的门面装修，店内的桌椅厨具等设备与摆设几近相同，每家都只能放7张桌子。“门牌号”成了区分它们的标识。

　　每家摊位的各类海鲜和厨房均放在摊位入口处，客人现点现做，海鲜清洗、烹饪等过程均在客人视线可及范围内完成。尤其引人注意的是，海鲜上方的LED液晶屏中还滚动显示各类海鲜的价格，客人们均按上面的价格埋单。

　　“我们的管理办法就是统一、规范，让排档没有宰客的空间，如有不按标价计价或弄虚作假，被游客投诉，将取消店主经营资格。”海鲜排档管理服务中心主任蒋文捷介绍说，他们还每年举行一次招标活动，位置靠后的夜排档可以借此调到靠前的位置，确保公平。（本报舟山12月9日电）