■ 本报记者 罗孝平

　　创办和味馆、农厨好味、美乐琼菜馆、和树金隆酒家等一系列琼海餐饮名店，兼任政协委员、琼海市工商联执委、海南省烹饪协会理事、琼海市知识分子联谊会副会长等一系列职务，现今的李果事业有成，他所创办的餐饮品牌如今已成为琼海餐饮业的一张名片。

　　今天的成功可谓是苦尽甘来，其实李果的创业路并不顺利。美术系毕业的李果大学毕业后，开办了一家广告设计公司。但在广告行业创业7年，李果以失败告终。

　　这样的失落并没有让李果消沉。1999年，李果看中餐饮业，2000年元旦，他在琼海爱华路开办了佳友美食店。当美食店实现盈利之时，李果立即接着开办了他的第二家餐饮店“佳友鸡饭店”。然而仓促开张的鸡饭店却让李果再尝“苦果”。鸡饭店营业一年多，连续严重亏损，他因此欠下了一大笔债务。

　　面对大笔债务、店铺无人接手的窘境，他没有失去信心，追求创业梦想的执着再一次强有力的支撑着他。他将这次失败归结为对餐饮业经验不足和盲目冒进。

　　“即使再苦再难也要坚强。”这是当时他对自己说得最多的一句话。他决定转换跑道再出发，李果果断关闭了鸡饭店，他决定召集擅长做杂粮的师傅，创办一家独具琼海特色的杂粮店。经过一番筹备，李果借了2万元，在2005年5月在银海度假村门口创办了“银海杂粮甜品店”。经过半年多的努力，杂粮店终于实现了盈利，李果重新找回了创业的信心。

　　“银海杂粮甜品店”获得成功后，李果认真总结经验，经过市场调研分析，他认为创办餐饮品牌店的时机已到来。2006年9月，李果和合作伙伴陈元柏、王春秋合伙开办了“美乐粥火锅店”，火锅店很快就实现了盈利。而此后，李果的餐饮事业发展迅速。

　　“一步一个脚印”是李果的座右铭，经历了几次创业的失败，凭借实现创业梦想的执着，李果走出了一片天。如今李果与合伙人创办了美乐粥火锅店、和味馆、农厨好味、美乐琼菜馆等知名餐饮品牌，个人创办了银海杂粮甜品店、和树金隆酒家、津可佳三大品牌和餐饮连锁集团，旗下餐饮店实现400多人就业。16年的餐饮之路，李果旗下的餐饮品牌店相继获得海南省创业大赛三等奖等多个大赛奖项，并于2016年5月和树银海杂粮甜品店所制作的鸡屎藤粿仔荣获“海南十大名小吃”称号…… （本报海口1月15日讯）