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2021年02月08日 星期一  报料热线:966123
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地摊烟火
杨清安

  摆地摊,城里人称之为“出摊”,农村人叫“赶集”。我出生在农村,说起赶集,那是我童年记忆的画面里,色彩最浓的一笔。赶集是农村的隆重集会,它不仅是一次信息交流会、产品展示会,也是一次老乡欢聚会。十里八乡的乡亲们都会来赶场,场面隆重,十分热闹,充满浓浓的乡土气息。赶集当天,街边村巷会热闹一整天,路边搭满了商贩们的油布帐篷,一个挨着一个,仿佛两条长龙安卧在道上。歌声、笑声、喇叭声、吆喝声……各种声音混合在一起,组成了一支美妙的“交响曲”。

  每到赶集的日子,我们高兴的心情不亚于过年,因为此时父母会开恩,让我们平时得不到满足的心愿在赶集这一天得以实现。当天,我们会起个大早,穿戴一新,跟着父母们拿着自家产的特产赶到集市去卖。卖特产的钱用于添置家里的日常生活用品,吃一些平时看着咽口水却没钱买的食品,最令人激动的是我们也顺便收获了一个小玩具、一包糖饼,一支笔或一个本子。

  长大后,地摊就是在校门口用零花钱买的零食,街边蹲着扒食的一碗早餐面,抑或是在大学校门口的摊位上捎带的晚餐。撸烤串、淘旧书、淘旧家电,购廉品小件……它们共组成了每个人成长的记忆和城市的标签。我出生在农村,生活在城市,也曾有过卖旧书、卖袜子、卖手机卡摆地摊勤工俭学的经历。摆地摊是我人生的第一份工作,它使我了解社会、融入社会、走向社会,化解了我的生活压力,锻炼了我的交际能力,生存能力。

  时过境迁,我现在依然保持着常去逛地摊的生活习惯。无论去购物或出差,我都会情不自禁去城市街边的地摊上走走,逛逛,有时候直奔着一个急需小物件去淘淘,去搜寻,有时候完全没有目的性,只为了去感受那里市井生活的热闹与味道,体会一下从前的记忆,感受一下百姓生活的冷暖……

  夜市,是你了解这座城市的文化,并融入这座城市最好的场所。随着社会的发展,城市化进程的加速,夜市、地摊成为城市生活中不可或缺的一部分,它是百姓生活的必需,是促进经济持续繁荣发展的有益补充,成为街头巷尾一道靓丽的风景,是地摊文化发展的不竭源泉。

  一座城市的经历,当地的风土人情都融合在嘈杂的夜市里,白天躲清凉的人们,到了夜里都出来释放自己的购物热情。夜幕降临之时,城市的街道,仿佛变了魔术似的,突然钻出来许多车子,几张简单的桌椅一字排开,市民们仿佛如约而至,瞬间聚拢。有美食、有服装、有饰品、有农产品、有工艺品……熙熙攘攘的人群,随心所欲,川流不息。人间烟火,在夜市地摊里袅袅升起。咸味和肉食者热衷的鱼串、肉串、虾串、肉粿条,甜党们青睐的粿汁、奶茶、炒冰、糕点,各种酸甜辣咸香之味,应有尽有。一眼望不到头的灯光与烟火中,经营者满头大汗地挥舞锅铲,翻动着烤串,一边忙碌一边吆喝着,人们三三两两地围着烧烤排档,看着一串串肉、鱼、虾在炭火上被烤得滋滋冒油,只见小贩们手速极快地翻面、刷酱、撒香料,香味随着一缕缕烟火在空气中飘散;在卖炒面、河粉的摊位上,菜单上简单地印着河粉和炒面的案图,价格便宜量又足,怎么点都好吃;在水气蒸腾的锅里,筋道的面条从沸水中捞出来,浇上特制的汤汁,布上肥嫩的大虾、鱿鱼圈、半个溏心蛋、爽爽脆脆的豆芽等各种配料,一大海碗端到食客面前,虽然吃得满头大汗,但心里升起的是浓浓的满足感,唯一遗憾的是肚子不够空间,不能容纳这么多的美食。

  入夜的灯光把城市街道的夜空照得璀璨多姿,人们的夜生活自然从容,市井的幸福就这样每天重复并洋溢在小贩和游人的脸面上,溶入夜色里,回荡在街空中。人间烟火味,最抚凡人心!

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