本报海口2月17日讯 （记者邱江华）如何繁荣东坡菜系，助力行业发展？2月17日，“东坡旅居城市东坡美食文化研讨交流会”在海口举行。

　　苏东坡居儋三年，在缺粮少食的艰苦环境中，利用当地食材研发了许多美食，传承千年。如今，东坡文化代表项目成为儋州旅游发展的后发力量。

　　“近年来，我们在传承基础上，创新了系列菜品，如黄皮鸡、黄皮猪蹄、黄皮鱼等。”研讨交流会上，儋州市美食行业协会会长侯群英说，在吃、住、行、游、娱、购六个旅游元素中，吃排在首位。打造东坡文化之旅的黄金线路，儋州应重视挖掘东坡美食文化，将旅游、文化、美食深度融合。

　　侯群英认为，东坡文化是儋洋一体化的重要文化支撑。“我们要合理布局，打造餐饮品牌，让儋州的东坡美食品牌插上翅膀，开拓出更广阔市场。”

　　交流会上，其他与会代表纷纷就做强东坡菜系等进行发言。其中，中国品牌建设促进会理事长刘平均提到，海南是中外游客向往的旅游目的地，建议建立“国际美食品牌中心”，形成中国美食品牌走向世界的有效路径，提升吸引力，推动海南成为享誉全球的国际旅游消费中心。