本报讯 （海南日报全媒体记者邓钰）近日，海南农垦母山咖啡有限公司（以下简称母山咖啡公司）启动“大丰1号”环岛杯测品鉴交流活动，预计在全省设置10个站点，面向全省广大咖啡爱好者开展杯测品鉴交流活动，进一步分享和解析母山咖啡“大丰1号”咖啡豆的风味，展示母山咖啡从种子到杯子的品牌故事。

　　杯测活动，通过系统的品鉴流程，让参与者能够深入了解咖啡的风味特征、产地特色及烘焙工艺对咖啡口感的影响。活动招募邀请一经发布，省内咖啡爱好者和咖啡从业者便踊跃报名，申请担任承办站点，目前海口站、文昌站、澄迈福山站活动已成功开展。

　　品鉴过程中，参与者们品尝了经过水洗、日晒、黑蜜处理、黄蜜处理和红蜜处理、厌氧处理的“大丰1号”咖啡豆风味。大家纷纷被“大丰1号”所呈现的多元风味所吸引，一边品尝，一边交流心得。

　　母山咖啡公司相关负责人表示，将借助活动搭建咖啡行业交流分享平台，擦亮海垦咖啡产业“金字招牌”。