刘先生说，他从外地来海口工作，在金盘夜市品尝到了地道的海南菜，其中斋菜煲和蟹肉煲让他大饱口福。“这跟半年前的金盘夜市很不一样，就餐环境改善了，菜品种类也增多了。”

　　“我觉得金盘夜市很漂亮，人们坐在彩灯下就餐，如同头顶一片灿烂星空，很有浪漫气息。”试吃评审团成员林凡丁告诉记者，除了环境优美，金盘夜市的配套服务设施也让她印象深刻，“配套的桌椅非常到位，让每一位就餐市民都能坐下来，慢慢品味夜市美味”。

　　海口金盘夜市管理处经理李敬介绍，金盘夜市作为海口的老牌夜市，2017年借鉴了台湾夜市的成功经验进行升级改造，对档口进行统一设计。

　　改造后，金盘夜市总面积达12350平方米，铺面摊位255家，有专门的公共消洗间，配套的公共卫生间，以及便捷的垃圾处理设施。

　　此次评审活动，金盘夜市推出了斋菜煲、肉蟹煲、烤鱼等10道特色美食。下一站，评审团将走进欢乐海岸美食城体验广式美食。