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　　白沙还有一些植物虽然不是常见的凉茶品种，但有时也会被加工成凉茶。比如白花蛇舌草、田基黄、华南忍冬（代金银花）、鸡骨草、伞房花耳草、黄牛木（嫩叶）、一点红、海南假砂仁（用果实煮水调制凉茶）、车前草、白茅、鬼针草、杜英、积雪草、荠、白茅根等，有人将它们称为“黎药茶”。白沙当地居民制作凉茶，大都是就地取材，不同地区采撷使用的植物原料存在一定的差异。

　　白花蛇舌草为茜草科蛇舌草属一年生披散草本，它常出现于海拔400米以下的水田田埂或潮湿的旷地上，在白沙农村地区比较常见。这种草本的叶子细而尖，形状和蛇的信子有几分相似。民间流传着一首关于白花蛇舌草的诗：“白花蛇舌草纤纤，伏地盘桓农舍边，自古好心多善报，灵虫感德药流传。”据说，古时有位好心人，每次见到有人捕蛇，他就买下然后放生。有一次，他得了怪病，请来医者诊治。医者苦思冥想一时找不到好的治疗方法，伏案睡着了，在梦中经人指点：一种长在村外田埂边叶片像“蛇舌”、开着小白花的小草为对症之药。醒来后，医者来到村外，果然在田埂边找到了这种小草，当即采了些煎成药。好心人服药后，两日内便痊愈了，医者有感而发写下上面这首诗。

　　黎家如何调制凉茶？

　　科研人员走访调查发现，白沙黎族群众用各类植物加工制作凉茶的方法比较简单。主要流程有：采摘—洗净—切碎—晒干（便于保存）—调制（一般为水煮或开水冲泡）—冷却—饮用。他们调制凉茶，有时取一种原料“单独泡”，有时取多种原料“混合泡”，比如将山苦茶、寄生茶放在一起泡。原料抓取多少，没有十分明确的标准，一般一次抓1—3小把。煮茶次数方面，一般1剂凉茶可煮2-3次，可翻渣，第一次煎煮沸约25分钟即可，第二次煎煮沸约20分钟即可，第三次煎煮时间较长，煮沸约30分钟即可。

　　元人王好古在《汤液本草》中说：“药气与食气不欲相逢，食气消则服药，药气消则进食，所谓食前食后盖有义在其中也。”由此推断，两餐之间饮凉茶较为适宜。白沙部分地区有“煮早茶，喝午茶”的习俗，早茶、午茶时间和饭点相对错开，可谓是继承了传统。

　　古人认为海南岛“地热而多瘴气”，凉茶是他们居家生活的必备品。进入现代社会以后，许多凉茶植物成为食品、保健品和商业化凉茶的生产原料，比如目前国内多个知名品牌凉茶含有破布叶、蒲桃、鬼针草等成分。与此同时，凉茶从传统的汤剂，发展到现代的袋泡茶剂（如苦丁茶袋泡装），再到时下流行的罐装、瓶装凉茶饮料；从夏季茶饮发展为四季茶饮，其应用形式越来越多样，商业开发潜力巨大。从这个角度看，传承发展黎族凉茶制作技艺，用好白沙丰富的凉茶植物资源，推动凉茶产业发展，任重而道远。