■ 海南日报记者 易宗平

　　今年12月初，三亚航空旅游职业学院组织首期共建“一带一路”国家外籍友人茶艺师（五级）职业技能等级认定，吸引了一批外籍人士报考。来自俄罗斯的谢尔盖和丽莎，在此次职业技能等级笔试和实操中，都通过了考试和考核。

　　十年茶生意 结缘茶文化

　　谢尔盖和丽莎是一对俄罗斯夫妻，缘何喜欢上中国的茶文化？

　　故事得从13年前说起。

　　一个看似寻常不过的日子，他们又一次相聚于莫斯科的一家俄罗斯茶馆。品茶赏茶，以茶为媒，让他们的聚会变得不寻常，因为他们的生活多了一种绵延时空的茶韵。

　　在莫斯科国立经济信息统计大学经济管理专业本科毕业后，谢尔盖主要从事茶产业等经营方面的工作；丽莎在俄罗斯国立人文大学读硕士研究生期间学的是艺术史专业，对茶文化也有所涉猎。

　　谢尔盖介绍，长期的俄中贸易，中国茶叶是必需品之一。早在17世纪，贯穿中国南北、直达俄罗斯圣彼得堡的万里茶道，是一条长达1.3万公里的重要国际商道。历久弥新的万里茶道，至今仍赋予友好交往的现实意义，在跨文化对话中发挥重要纽带作用。

　　考虑到很多俄罗斯人的饮茶爱好，谢尔盖和丽莎开了一家茶馆，经营达10年之久。这为丽莎平添了学习动力。业余时间，她阅读了大量有关中国茶的文献资料，包括茶的种植、采摘、制作、冲泡等，并认真做了笔记。

　　“在学习中国茶文化的过程中，我们产生了到中国实地考察的想法。”丽莎回忆道，这种想法，还在于俄罗斯人的饮茶方式不一样，让她对中国各地究竟如何饮茶有了几分好奇。

　　不少俄罗斯人饮茶时，不像中国人喝原味的茶，而是习惯于往茶汤里加入甜品、牛奶等，当地的一些茶馆自然也迎合客人的这种消费偏好。

　　“中国是茶的故乡，很多省份都产茶，各地的茶文化究竟有什么异同？我们希望亲身体验一下。”丽莎说，她与丈夫还在俄罗斯生活期间，就对中国茶的原产地状况及其文化底蕴很感兴趣，充满了期待和向往。

　　双双来海南 同考茶艺师

　　随着中俄贸易和双向投资日趋频繁，谢尔盖和丽莎决定到中国寻找新的商机。

　　2019年，他们到陕西西安开了一家俄式餐厅。在这座历史名城，茶文化是厚重人文的组成部分，他们的俄式餐厅也少不了为顾客提供茶点。

　　那段时间，他们到一些产茶大省实地参观，体会到茶文化的丰富多彩，也从中国茶的原汁原味中品尝到了甘甜。

　　2020年秋天，他们到海南旅游，椰风海韵的美景，让他们一来就舍不得离开。加之海南自贸港建设带来的新机遇，他们决定赴琼发展，继续从事餐饮业。

　　作为旅游城市，三亚每年都迎来大量游客。茶水之于餐饮业，可谓标配之一。

　　“我们不但让客人就餐喝茶，而且要让客人感受到茶文化。”谢尔盖认为，这需要经营管理者自己识茶、懂茶。

　　如何更好识茶、懂茶？

　　他们希望自己具有中国茶艺师的水平，也憧憬取得相关职业资格（职业技能等级认定）证书。

　　利好来了。

　　2021年6月10日起施行的《中华人民共和国海南自由贸易港法》第四十七条规定：“海南自由贸易港放宽境外人员参加职业资格考试的限制，对符合条件的境外专业资格认定，实行单向认可清单制度。”

　　了解到这一法律规定，这对夫妻几乎异口同声地跟对方说：“我们报考中国的茶艺师职业技能等级认定证书吧。”

　　说干就干，他们来到三亚航空旅游职业学院，报名学习茶艺与茶文化。

　　今年11月24日至12月8日，他们在该学院较为系统地学习了茶艺与茶文化的专业课程、美育课程、德育课程和创新课程，并参加了实训。

　　当海南日报记者问到学习过程中是否有难度时，谢尔盖一脸轻松地说：“没有太多困难，老师讲的课程都好懂、很有意思。”

　　丽莎解释道：“我们在俄罗斯开茶馆时，就有了一些茶文化知识和业务经验。”

　　不过，茶艺展演的环节较多，还是有一些难度的。

　　对此，谢尔盖透露，他与妻子在实训中互相交流、提示步骤，熟练掌握了茶艺展演的操作流程。

　　三亚航空旅游职业学院教师黄艳蕊，对谢尔盖、丽莎的学习态度和成绩表示满意：“他们俩的学习很认真，能及时掌握每堂课讲授的茶文化理论和茶艺实训要领。”

　　12月9日，省人力资源开发局基于《中华人民共和国海南自由贸易港法》相关规定，允许境外人员参加我省茶艺师考试，并指导三亚航空旅游职业学院设立茶艺师（五级）职业技能等级认定考点。谢尔盖、丽莎在该考点通过理论考试和技能操作，成绩均为合格。

　　近日，在接受记者采访间隙，这对夫妻进行了茶艺展演，在轻柔美妙的乐曲声中，洗杯、倒水、温杯、冲泡等系列动作，如行云流水般，一气呵成。

　　茶艺展演结束后，丽莎将他们冲泡的茶热情地端给记者和点评老师品尝，茶水入口温润，清香怡人，回味悠长。

　　中国文化热 魅力无极限

　　通过作为初级（五级）的茶艺师职业技能等级考试，谢尔盖、丽莎并不满足，他们一致表示：“我们将继续努力学习，争取早日拿到中级、高级茶艺师证。”

　　谈及海南茶，谢尔盖说，来年会找机会去五指山、白沙等市县考察学习，现场品尝当地的名茶。

　　“学习茶文化，品味茶文化，让人在喧嚣中保持宁静，是一种高雅艺术的享受。”平时忙于打理经营业务的谢尔盖深有感触地说，与朋友在一起喝茶，或与商业伙伴茶叙时，能够保持平和心态，甚至达到一种融洽的意境。

　　中国文化热，魅力无极限。

　　不仅仅是茶文化，他们还积极了解海南特色文化，并正在学习中国书法、中国功夫。

　　“我只会一点点中国功夫。”谢尔盖一边说，一边比划着打拳的招式。

　　展望未来，谢尔盖表示看好海南自贸港建设前景：“我们将向俄罗斯的亲友推介海南，建议他们来海南旅游度假或投资兴业，并在文化交流中感受海南文化和中国文化。”