中秋节是一家人其乐融融团聚在一起的团圆节。吃成为中秋节的一大主题，各地别具特色的美食，为这个传统节日增添了浓厚的欢庆色彩。

　　田螺芋头滋味多。在南方，田螺、芋头是中秋节必不可少的美食。中秋食芋头，则寓意辟邪消灾，清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”。现在，广东一些地区依然把吃芋头称为“剥鬼皮”。芋头的吃法很简单，是将整个芋头煮熟装在碟上，剥了芋皮就茶吃，或蘸白砂糖、蜜糖吃。也可以将熟芋头剥了皮切粒，用虾米、腊肠、叉烧加青葱炒来吃。有老人说，中秋节吃了芋头，福气就会向你冲过来。田螺是南方人过中秋节的常备美食。清咸丰年间的《顺德县志》有记载：“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋吃田螺，可以明目。中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特别肥美，是食田螺的最佳时节。田螺的做法不少，最传统的是紫苏炒田螺。主要用料有田螺、紫苏叶，还有少许辣椒、蒜蓉、豆豉等。用紫苏叶炒田螺不仅可以除去田螺本身的泥腥味，更能带出田螺的鲜味。中秋当晚一家人聚在一起，拿着田螺，对月一举，再送到嘴边一啜，就是“对月啜螺肉，越啜眼越明”。

　　“团圆馍”寄情思。在陕西西安一带，每到中秋节，当地每家做馍，全家共吃一馍，称“团圆馍”。馍有顶、底两层，中间加芝麻。馍上层用大碗拓一个圆圈，象征中秋之夜，圆中刻“石头”一块，上站一个吃蟠桃的“小猴子”。馍在锅里烙熟后，切成尖牙状，全家每人一牙，家人短期外出，则留下一牙。出嫁的姑娘，娘家则送馍上门，以示全家团圆不忘。

　　鲜美“麦箭”显特色。山东即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。它先用白面摊成煎饼，再加上肉馅或素馅，然后用秫秸卷成筒状蒸熟，吃时加上调料，味道十分鲜美。

　　乡土火腿添美味。中秋节正是品尝火腿的最佳时节。在云南，中秋节家家户户吃火腿。云南火腿简称“云腿”。上好的“云腿”，切开来看，个大骨小、肥瘦适中，鲜活滋润；闻起来清香扑鼻，气息撩人；吃起来肉质细嫩，油而不腻，香味浓郁。薄切一片，细油沁出，生嚼浓香。在云南各地，中秋节云腿的食用方法比较多样，可以炒、煮、煎、炸、蒸、烩等，其味均鲜、香美，可使胃口大增。

　　吃八宝鸭和酒酿小圆子。老上海人中秋节的餐桌上少不了有鸭子。最有特色的是八宝鸭，鸭子的肚皮里塞进火腿、冬笋、香菇、栗子肉、虾仁等八种吊鲜头的食材，满满的都是鲜香。团圆饭的最后，一定要来一碗酒酿小圆子，象征着团团圆圆。

　　南北中秋宴，一场跨越千里的味蕾对话。中秋美食多，月圆滋味长。中秋佳节，一家人团聚在一起，一边吃着各种各样的美食，一边赏月闲话，举家同庆，欢乐团圆。