作者 陈鹰 叶京 陈绵福  （原载1984年5月2日一版） 　　 　　记者四月底来到著名的椰乡———文昌县东郊区采访，发现这里的椰林风光又增添了许多秀色。在中央今年一号文件精神的鼓舞下，东郊农民正在兴起一股“办厂热”，各种经营形式的椰子加工厂，雨后春笋般遍布于椰林深处。这些小工厂，就象一棵棵破壳而出的椰苗，充满着蓬勃向上的活力。 　　东郊原是文昌县最贫困的地区之一。全区三万七千多人口，只有一千五百亩水田，加上旱田和坡园，也不足人均七分地。然而，东郊的椰林资源却相当丰富，全区现有椰林三万多亩、椰树四十多万株，年产椰果三、四百万只。过去，在“左”的思想禁锢下，只讲“以粮唯一”，不讲宜椰则椰。农民守着摇钱树，却摇不出几个钱。党的十一届三中全会后，随着农村经济政策的落实，东郊的椰树普遍承包到户，并鼓励谁种谁有，全区每年新种椰树上千亩，“三代同园”的椰林到处可见。椰林资源的发展带动了椰子加工业的发展。据去年底统计，全区有各种椰子加工厂七十八间；今年初，农民又集资新办椰子加工厂四十九间，总共一百二十七间，从事椰子加工的劳力有三千多人。 　　据区委领导同志介绍：过去农民卖一个椰果只收入三角多钱，现在有了加工厂，经过多层次的综合利用，一个椰果的产值已增加到九角钱。 　　三角钱是怎样变成九角钱的呢？记者带着这个问题走访了一些加工厂。 　　东郊的椰子加工厂，以联合体为经营的主要形式，具有小型、灵活、劳动密集、投资少、收益快等特点；按其对椰子综合利用的层次，可分为椰子食品加工、椰鬃加工、椰壳加工三种类型。记者走访的几家椰子食品加工厂，都办得很有特色。他们重视市场信息，实行以销定产，薄利广销，讲求效益，产品畅销全国二十多个省、市、自治区。由大队企业和农民合资联营的椰海食品厂，生产的椰子硬糖以味醇质优赢得顾客的喜爱。他们的产品在全国轻工食品订货会上大受青睐，今年头四个月已销出产品一百吨，可创纯利三万元。良田乡农民邢增群等五十多人合股经营的椰子制品厂，去年加工椰子四十三万只，生产各类糖果产品二百一十五吨，获纯利十五万多元，他们赚的钱相当于买椰子原料的钱。这就是说，仅经过一个层次的加工（即食品加工），一个椰果就换得两个椰果的价值。所以，东郊农民都说：“有了摇钱树，还要会摇钱。”东郊现有的七十多家椰子食品厂，都在研究提高“摇钱术”。谁在椰子综合利用上做出好文章，谁就是竞争的强者。 　　椰子取其肉加工椰奶、椰蓉，制作糖果、饼干等食品后，它的硬壳还能赚大钱。上坡乡有个能工巧匠叫邢尧，他联合三户农民办起一个椰壳加工厂，去年收集椰壳三百万只，生产化工原料椰壳炭一百六十吨，提取药用椰馏油四吨，共创产值十一万六千元。 　　加工椰鬃是东郊农民的传统副业。现在办起椰鬃加工厂，农民的传统手艺得到充分发挥，记者访问的建华山椰鬃加工厂，投资少，设备简陋，一部发动机，带几部打鬃机，十多部木制编架，就这么一个小厂，使农村二百多个剩余劳力找到出路，他们编织的椰鬃地毯供外贸出口，每月人均可拿得工资五、六十元。象这样的劳动密集型椰鬃加工厂，全东郊现有三十多家。 　　椰子加工和综合利用的发展，乡镇企业的兴起，已使东郊区的经济结构起了变化。去年，东郊椰子加工业的产值达到四百一十三万元，加上农民卖椰果收入的一百万元，两项经济收入合起来已占到全区工农业总产值的一半。几年来的实践使东郊农民深深懂得：“无农不稳，无工不富”。要富裕，就要发展商品生产，就要办好椰子加工业。摇钱树不可缺少，“摇钱术”不可不学。随着摇钱术的进步和提高，东郊农民必将逐步地富裕起来。   　　作/品/延/伸 　　海南椰子半文昌，文昌椰子半东郊。在1980年代东郊椰子加工厂蓬勃发展时期，东郊有关椰子的加工、研发非常充分。 　　“椰子全身都是宝，椰子肉、椰子水、椰鬃等几乎都被考虑到加工成各种产品，当时农民对椰子产品的研发，达到前所未有的程度。”记者陈绵福记得，当时农民还请来了专家，研究怎样利用椰子水生产椰子酒，不过由于市场原因，椰子酒最终未能在市场竞争中生存下来。 　　也同样是由于市场原因，东郊区椰子加工厂在经历了1970年代、1980年代、1990年代发展后，因为市场竞争等多方面原因，许多椰子加工厂相继破产倒闭，或被兼并，优胜劣汰生存下来的只有两三家大的椰子加工企业。如今，这几家大的椰子加工企业，有的已成为海南农业龙头企业，生产的椰子产品远销国内外，深受市场欢迎。