经过三次清洗，九小时烘干，杀青机脱水并切片腌制十五天，一棵棵芥菜摇身一变成为餐桌上下饭美食——海南酸菜。今天，在定安县龙湖镇桐树村海南娘艺巧食品有限公司的酸菜厂房内，村民莫宏花正忙碌地加工酸菜。

　　“在家门口就业，既能照顾家里，又有了收入让全家脱贫，一举两得！”说起这份工作，莫宏花脸上写满了笑意。

　　看莫宏花现在神采飞扬的样子，很难相信，就在去年，她还是一位为生计愁眉不展的贫困户。莫宏花家中有4口人，丈夫患有严重的腰椎间盘突出失去劳动能力，一个孩子患有疾病，家中的劳动力只有她一个人。当时，家里的医疗开销、孩子的教育支出、一家几口的衣食住行仅靠她种植一亩水稻，养两头猪支撑，“日子都快过不下去了。”

　　2016年，桐树村看中酸菜产业广阔的发展前景，引入酸菜加工企业娘艺巧，通过“村集体+企业+农户”从种植、加工、销售等方面推动酸菜产业链条发展，以产业拔穷根，为当地农户和贫困户群体创造更多就业机会。经村委会审核，莫宏花家被列为精准脱贫的帮扶对象，把她介绍到酸菜厂打工。

　　“酸菜的制作工艺简单易学，只需要简单的培训就能上手。”去年7月，酸菜厂一开工，莫宏花便马上入厂学习，不到一周，便正式上了岗。厂里的时间安排很自由，只要她做完手头工作就可以下班回家照顾家人，料理天地。莫宏花高兴地说：“在厂里每个月能领快3000元，还一点都不耽误家里事，我靠自己的双手脱了贫。”

　　如今，勤勤恳恳工作的莫宏花，不仅让一家人吃饱穿暖成功脱了贫。新年到来，她还有了新的愿望。“我还打算拿出积蓄再借些钱试着搞养殖，让日子越过越红火。”说起新年愿景，莫宏花笑得开心。

　　在定安，莫宏花并不是个例。自打响脱贫攻坚战以来，定安积极引导贫困户通过转移就业实现脱贫，在加大就业扶贫宣传力度，开展扶贫专场招聘会，开展技能培训的同时，积极引入产业，为贫困户增加就业机会，稳步走上致富路。据统计，全县2016年共有2560户贫困户10641人脱贫，完成省下达任务的114.8%。

　　（本报定城2月19日电）